吴桂芳将大盘兔端出去,袁如珠揭开泡坛,取出泡好的胭脂萝卜和胭脂萝卜杆子。
酸酸脆脆的胭脂萝卜和胭脂萝卜杆子很下饭,也很配大盘兔。一口鲜浓的兔肉,一口酸脆的红萝卜或者红萝卜杆子,滋味甚美!
大盘兔上桌,霸道的香气立刻以桌子为中心,向四周发散开来。
“好香呀!比烤兔肉还香!”小夏搓搓手。
盘子里的大盘兔金红油亮,色彩鲜艳,香气浓厚,只冲击着人的视觉,让人等不及想立刻将其通通卷进口中。
小夏第一个去夹大盘兔,嫩嫩的兔肉软烂入味,不腥不柴,鲜嫩可口,爽滑香辣,味重醇厚,对于味觉来说极具冲击感,一瞬间就占据了味觉中心。
烧的软耙耙的土豆软糯香润,甜甜的,每一寸都透着辣香。而辣香里又透着肉香,细腻中带着粗犷的肉香,极其入味。
“这土豆烧得跟肉一样好吃。”吴桂芳止不住喟叹,然后她又去夹大盘兔里的宽粉。
透明的宽粉亮晶晶的,吃起来很q弹筋道,里面渗进了汤汁,吃起来香辣鲜美,很是爽口。
吴桂芳吸溜着宽粉,说:“单吃这宽粉我都能吃两碗。”
小夏也嗦着宽粉,“我能吃三碗!”
李长贵说:“珠珠,宽粉怕是不够吃,还有没?”
“我再去煮一些。”袁如珠起身去灶屋,很快端来煮好的宽粉,拌进大盘兔里。
一家人齐齐嗦着亮晶晶的宽粉,屋子里都是吸溜吸溜的声音。
袁如珠吃着酸酸脆脆的胭脂萝卜,说:“今天吃大盘兔,明天吃大盘鸡。”
小夏鼓掌:“好诶!”
小秋问:“姐姐,大盘鸡好吃吗?”
“好吃的,和大盘兔一样好吃。”
吴桂芳他们以前没吃过大盘鸡,也不怎么了解这道菜,还是之前珠珠说了这道菜,他们才知道原来这是一道新疆菜。
“新疆人还挺会吃的。”吴桂芳又嗦了一口宽粉。
“咱们国家每个民族的人都挺会吃。”袁如珠笑笑。
李长贵突然想起了什么来,“明天可能吃不了大盘鸡了。”
袁如珠:“为什么?”
“明天要去吃酒(吃酒席),王宗林大儿子娶媳妇,咱得去吃酒。”
王宗林是杂货店老板。他大儿子明天娶媳妇,要摆酒席。
“哦,那明天就去吃酒吧,以后再做大盘鸡吃。”袁如珠想起了这件事。
以往,若是要去哪里吃酒,小夏小秋最高兴了,因为吃酒可以吃很多好吃的,可以吃好多好多肉,村里其他孩子也一样,吃酒对他们来说是很开心的事。所以他们总是期盼着去吃酒。
但是现在小夏小秋却不那么期盼吃酒了。现在他们天天吃大鱼大肉,所以也就不那么期盼吃酒了。
次日,噼里啪啦的鞭炮声里,袁如珠缓缓转醒。她听着鞭炮声,心想肯定是王宗林家放的鞭炮。
吃过早饭后,袁如珠见吴桂芳他们都换上了漂亮衣服,她失笑,也去换了好看的件衣服。去吃酒总得穿得体面点的。
收拾好后,一家人去往王宗林家。路上遇到同去吃酒的村民,村民立刻凑过来,“桂芳,也去王家吃酒呢?”
“对。”
“哎哟你们这衣服真不错,着质量就很好,不便宜吧?”
“还行。”
“得多少啊?”
吴桂芳说了个数。村民张了张嘴,有些羡慕地啧啧几声,“难怪看着质量不错,版型也这么好。”
袁如珠戴着耳机,手里牵着小秋,不疾不徐往前走,不一会儿,王家院子出现在视野里。
“砰!”
路口有人在放炮。
小秋吓得一把抱住袁如珠的腿。袁如珠捂住小秋的耳朵,然后睇了睇放炮的人。村里办酒席,会放炮庆祝,这种炮比鞭炮声音更炸更响,着实有些吓人。
放炮的村民发现袁如珠的身影,热情地招来招手,“袁老板,你也来吃酒?”
袁如珠颔首,牵着小秋穿过路口,进入王家院子。
院子里人声嘈杂,七八张桌子上几乎围满了人。院子左边的露天锅灶里烟雾阵阵,食物的香气一阵一阵涌出来,在整个院子里弥漫不止。
锅灶前,袁如珠看到了林有旺和李丽的身影。他俩是酒席的主厨?她正要走过去,就只见王宗林大步向她走来。
王宗林笑容满面,“袁老板,欢迎欢迎。”
“恭喜。”袁如珠并不多言语,打了声招呼后侧身去锅灶那边,然而她刚抬腿,就有一群人围了过来。
“桂芳外甥女,你来了呀。”
“如珠,来吃酒?”
“袁老板你也来了呀。”