“嗞啦——”一声,葱姜蒜被炸的蒜香味扑面而来。
小米深吸一口气,又呼了出来,感叹道:“啊~真香啊~”
倒入用清水冲洗过的五花肉,“噼里啪啦——”五花肉经过热锅,遇见了热油,炸了起来。
快速的翻炒几下,直到五花肉不在粘锅的时候。
肥瘦均匀的五花肉,粘上了亮晶晶的豆油,被炸的焦黄色的肉色,格外的诱人食欲。
拿起酱油倒一大勺,放进锅里。再放入五香、八角、桂皮……这些香料可以按个人口味放多或少,不放也可以,就是或多或少失去一些味道。
放一小勺糖,一点点盐、鸡精调味。糖建议不要太多,吃多了不好。
用汤碗装满满的一汤碗开水,倒入锅中,大火烧开,直到锅里的水开始冒泡。
拿着汤勺,盛一点点汤汁尝尝咸淡,那样味道不够就在加一点。端起锅放到小炉灶上小火慢慢煮。
下面就开始烧小龙虾了,小龙虾有好多烧法。
麻辣小龙虾、葱香小龙虾、蒜泥小龙虾、香爆小龙虾、红烧小龙虾、油焖小龙虾……
“想想都是让人流口水,我就来做最普遍的麻辣小龙虾吧!”小米又像烧肉的步骤一样,炸了葱姜蒜,但多加了一把干辣椒和花椒籽。
麻辣、麻辣,一定要又麻又辣,不然肯定会不好吃的。
放一小把八角和陈皮,煸出香味后将小龙虾全部下锅,大火翻炒。
直到小龙虾变成红色,才浇些清水。放点酱油,盐进行调味,老抽上色。
如果觉得小龙虾有些腥味的,可以放些白酒,当然料酒也行。
和红烧肉不一样的是,小龙虾要大火焖烧,味才能入的进去。
两个主菜完了,小米洗些青菜,放在饭头上蒸熟。再把小黄瓜切块,狠狠一拍,“啪啪啪——”小黄瓜都变成扁黄瓜了,剁些蒜泥,一小勺盐,一点点味精,麻油浇上,一个冷菜黄瓜就好了。
泡个紫菜,大火煮开水,放入紫菜,一小勺盐调味,沸煮开后,倒入打散的鸡蛋,撒下葱花,一个清淡而不失雅致的紫菜蛋汤就好了。
盛出红烧肉和麻辣小龙虾,装进盘子。
另一半则盛入打包盒,撒些白芝麻葱花,密封好用布袋装了起来。
小米笑咪咪地看见在她烧菜的过程中,龙虾礼物一个又一个,争先恐后地送龙虾。收获的时候到了,在这短短的一个小时里,小米整整收到了一百多个龙虾。
点击鼠标,抽奖开始旋转,“叮——”的一声,指针转向了一个名字。
“恭喜爱你甜甜获得了美食大餐!其他的水友们不要担心哦,点一点外卖,一样的食物瞬间到家。”小米将布袋递给快递员,快递员骑着电动车“嗡嗡——”地开走了。</br>