昨天半夜，林真起来用大桶装着水放硝石，再把装水的小桶放在大桶里，好不容易制了一桶冰。

现在的芒硝纯度低，不能和工业时代的硝石比，他一开始没掌握好用量，久久不能凝结，加了两次的量才终于掌握了水和芒硝的比例。

林真对来店里的第一个客人道：“小店有味新饮品，非得用冰不可，故而花了一笔大钱买了些许冰。”

“要不是今天开业，也不舍得在酸梅汤上用。”

林真说到买冰的时候，脸上肉疼的表情十分生动。

那可是冰啊，镇上用的起的人家扳着手指头数得出来，他这样的小店能拿来做生意，真是下了大手笔。

第一位客人舒坦得整个人的精都足了，道：“林哥儿好魄力，不知道你那新的饮品是什么样的，竟然要用到冰？”

边说，他边把铺着菌子丁竹笋丁还有木耳丝的凉面拌匀，拌的时候他就发现真有味小食斋的面跟外边的不一样，要细得多，而且不似刀切的那般免不了有切口，粗细不均匀，每根都差不多。

满满一口吃进去，笋丁菌子丁和木耳爽脆的口感和清新却不寡淡的料汁相得益彰，在这炎炎夏日里简直叫人把满身的疲惫都卸下了。

边吃面边喝酸梅汤，第一位客人很快就风卷残云般把一杯酸梅汤和一碗凉面吃得干干净净。

他瘫在椅子上，拍了拍肚子：“林哥儿的手艺这个！”

他对林真竖起大拇指，之前的麻辣烫，现在的凉面，就连外面馆子里头几乎都有的酸梅汤，喝着也不一样。

他有预感，这间小食斋以后的客人绝对不会少。

吃饱喝足，他心情愉悦地走到柜台那儿：“多少钱？”

林真道：“酸梅汤是赠送品，所以大哥您给六文钱就行。”

“才六文？”明明以前买东西恨不得越便宜越好，但是不知道为啥，就觉着对于小食斋里的东西来说太便宜了。

他想起刚才店里的小二说的，一杯加了冰的酸梅汤四文，虽然比其他家贵了一文，但加了冰啊，划算的。

念着家里的三个孩子，罗平道：“酸梅汤可以带回去吗，林哥儿这里有没有大点的罐子，喝完明天给你送来。”