干活的时候他习惯戴上手套，做餐饮的最讲究的一点就是卫生了，抓过钱的手他不会碰食物，一张纸币经过那么多人的手，谁知道这么一张小小的纸币经历过什么事了，肯定不会干净到哪里去的。

昨晚回去他还把所有的碗筷用具全部都洗干净，就连装东西用的推车都用水洗了一遍，避免有污垢粘在上面让人看着都恶心，所以今天再来摆摊他这摊子上的东西都还是干干净净的，别人看着感觉如何他不知道，但是他自己看着的心情是非常好的。

做饭团就比较简单了，在碗里套上一个塑料袋子，就开始往里面铺米饭，准备往里面夹菜的时候，顾明宴还不忘记询问一句旁边正等着的雷大爷：“今天有黄瓜丝土豆丝和胡萝卜丝，都给您放上吗？”

“胡萝卜丝不要，其他的都可以放。”雷大爷也不是什么东西都吃的，胡萝卜丝什么的最讨厌了。

“好。”听出了老人那嫌弃的小语气顾明宴在心里又忍不住的觉得好笑，看来好多人不喜欢吃胡萝卜，就连咱们的雷大爷也不例外。

哪怕是戴着手套他也不会直接用手去拿菜，木桶里面就放着一双备用的筷子，他拿起筷子夹了一大筷子土豆丝和黄瓜丝放在米饭的上面，再从瓦罐里面夹出一大块的肉到砧板上，切出三分之一出来，剁碎了放到中间淋上一点点肉汁，再往上面加一勺饭，就抓住了塑料袋卷起饭团，用力卷成一个圆球，一个饭团就这么做好了。

因为是今早做的第一个饭团，所以他还特意的做大了一点，把做好的饭团递过去给等着的老人，“给您。”

“好，这么大个啊，这一个吃进去我肚子就饱了。”雷大爷看到这么大的饭团就忍不住的咧着嘴笑了起来，接过饭团打开就咬了一口，还是和昨天的味道一样好，他赞同的点了点头，坐在自个的摊子上吃了起来。

旁边几个相熟的小贩见雷大爷已经吃上饭团了，昨天他们这里不少的人都吃了瓦罐肉，自然是知道这家新开的瓦罐肉的味道是怎么样的，一块钱的饭他们舍不得天天吃，不过五毛钱一个的饭团却是能吃一个解解馋的。

“顾老板，也给我来一个饭团。”

“我也要一个饭团。”

“顾老板我要一碗饭，给我多淋一点汁。”

“……”

经过一天的时间，这周围的小贩们都知道卖瓦罐肉的小老板姓顾了，除了像雷大爷这样年纪大的喊“小顾”之外，其余的人大多都是喊一声“顾老板”。

大家都是在一条路上做生意的，只要不是卖一样东西的都算不上是冤家，你卖你的煎饼包子、我卖我的油条酥饼，都是出来做生意的，大家都讲究和气生财。有时候吃腻了自家的煎饼，还可以到别人的摊子那里去买一碗馄饨瓦罐肉饭吃，别看他们这些出来摆地摊的人说出去的名声比不上在单位里头上班的好听，但是赚的钱可一点都不比在单位里头上班的人的工资少，这兜里有了钱，不少人自然也舍得花个一块几毛去买点东西吃了。