锅里的油热后。

戴建利说道：

“七成热油温的时候，关火，然后把干辣椒和青花椒倒进去，要是怕炸糊的话，你可要提前用酒把这两样泡一下。”

说完，他把火关掉。

将干辣椒段和青花椒倒进锅里。

锅里的热油顿时剧烈的沸腾起来，浓郁的麻辣味儿四散开来。

戴建利用勺子在锅里搅动几下，让花椒和辣椒受热均匀。

然后一股脑倒进了铺满鱼片的盆里。

热油再次沸腾起来。

还夹杂着一股鱼肉的清鲜。

在他倒油的时候，林旭在心里默念一声：

“使用烹饪学习卡！”

烹饪学习卡立马被触发了。

“学习对象：戴建利。当前技能为沸腾鱼烹饪技法，是否学习？”

“学习！”

“恭喜宿主获得完美级川菜创新菜品——沸腾鱼。”

不错不错。

居然一遍学成了。

看来自己跟戴总厨这个乐子人还真有缘分啊。

正嘀咕着的时候。

郭卫东皱眉走了过来：

“老戴你狗日的，烹辣椒花椒咋不开油烟机呢？你看把厨房里的人给呛的……”

林旭回过来，才意识到厨房里确实满是呛人的麻辣味，附近的厨师都在往外跑，一边跑还一边捂着嘴咳嗽。

显然是被辣椒给呛的了。

戴建利把手中放锅放下，笑着说道：

“这不想给你们厨房里增加点烟火气嘛。”

郭卫东：“……”

狗东西！

你家烟火气是这种呛得呆不住人的麻辣味儿吗？

“既然龙趸拆完了，爬回你的十八层地狱去！”

戴建利依然笑嘻嘻的：

“你咋赶人呢老郭，我还打算教林兄弟生爆鱼片呢。”

郭卫东不耐烦的挥挥手：

“我教就行了，再让你教下去，我担心你把我的厨房给拆了……小旭，我教你生爆鱼片咋样，想不想学？”

正在吃瓜看戏的林旭：“……”

还有这种好事儿？

“学学学，太想学了，我正想见识一下郭总厨的手艺呢！”

第一百九十九章 生爆鱼片！这冰糖肘子太好吃了！订婚快乐！

戴建利并没有离开。

而是嬉皮笑脸的找谢保民和宋大海去了。

马上要吃龙趸了。

他才舍不得离开呢。

郭卫东叹了口气，随即打开抽油烟机，并将厨房专用的换气设备全部打开，这才让厨房里的呛味消散了不少。

他看了眼戴建利做的沸腾鱼，冲林旭说道：

“那狗东西虽然跟你师兄一样不让人省心，但手艺还是不错的，你尝尝这道沸腾鱼，味儿应该很好。”

这会儿盆里的油脂已经不怎么沸腾了。

油脂红润，散发着诱人的香辣味。

单从味道来说就很诱人。