第7章 面果
◎金黄的内馅儿缓缓流下,这桃子竟是面做成的!◎
徐桃她们的马车停在锦绣楼外头, 顾不上冷不冷,车窗帘子一直挂了起来。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』尹娘子亲自提了一壶水过来,给三人倒了热水, 又好地道:“那法子, 真有用?”
就在此时, 坐在窗边的付洛瑶双眸一亮:“出来了, 谢寺卿和胡少卿他们出来了。”
她们看着两人上了马车,马车缓缓驶离。又等了片刻,未见到其他人再出来。徐桃微笑着冲尹娘子道:“多谢热水, 我们也要归家了。明日宫里再见。”
尹娘子笑着点头。临下车时, 她忽然站定:“所以, 昨日你们背回家的,正是今日用的海货?”
徐桃也不隐瞒:“是。毕竟不是自己的地盘, 我实在不能放心。”
尹娘子笑容越发灿烂:“诸位归家小心。”
马车刚驶进坊门, 车窗外便传来熟悉的声音:“可是百年食摊的几位娘子?”
这声音……付洛瑶立刻打起帘子, 果然瞧见陆玉珂的脸,一怔:“你怎么来了?”
陆玉珂面上一喜,忙冲身后道:“崔兄,真是她们!”随即他忙转过头, 双手递过一个油纸包:“你们这会儿才回来,定然没吃饭。这里是一点儿糕点, 虽然比不上你们的手艺, 也算是勉强能入口。天太冷了,你们快把车窗帘子放下,快归家吧。”
车里传来扑哧一声轻笑, 付洛瑶面上飞起两片红云:“知道了, 你真啰嗦。”车窗帘子刷地落下, 又抬起:“又下雪了,你也快回去。”
陆玉珂不好意思地摸摸后脑勺,走到崔清晔身边:“崔兄,我们走吧。”
崔清晔应了一声,走了两步,似有所感,忽然站住转身。远远的,车窗帘子又打了起来,徐桃冲他微笑着点点头。崔清晔心落了许多,看着车窗帘子放下,转身两步追上陆玉珂的脚步:“等会儿回去咱们再练练几十张大字吧。”
几十张?陆玉珂脸上的笑容瞬间凝固,似乎不敢相信自己的耳朵。下午刚写完一篇文章,今晚还要写几十张?这就是你第一名的秘诀吗?
徐桃她们回去也没耽搁,烧水一人煮了碗米粉,就着陆玉珂给的糕点吃完,便各自泡了个热水脚后歇下了。次日就是冬至宴的正宴,她们得早早赶到。
次日,徐桃她们出门时还是天色漆黑,下马车时竟已金乌高悬,天色湛蓝,竟是难得的好天气。一行人下了马车,排队进宫门时,见到每个人都穿了簇新的衣裳,满脸喜气洋洋。
冬至,乃是由阴转阳的日子,也是此时的大节日了。走进光禄寺时,见到的每个人都会道贺。徐桃她们一路贺过来,走到自己厨间门口时,嘴都有些干了。
康洪早早就等在了她们厨间门口,笑道:“昨日几位娘子离开后,谢寺卿和胡少卿例行巡查时,发现这间的锁坏了,便换了一把新锁。几位娘子,这是新钥匙,还请几位娘子将旧钥匙交回。”
一听这话,几人立刻懂了。徐桃双手郑重交过旧钥匙,又接过新钥匙:“有劳谢寺卿、胡少卿和康署丞费心了。”
康洪接过旧钥匙笑道:“谢寺卿特命我协助娘子这边,这本是我分内之事。我先去复命,等会儿帮娘子将泡发的东西抬过来,娘子们先用朝食吧,不然等会儿忙起来,恐没空用饭。”
“好,多谢。舒娘子,劳烦与康署丞一道过去看看。”徐桃一边应下,一边打开门。
舒兰应下去了。门打开,堂中的罐子已然不见了。尽管心中有猜测,她的目光还是往斜对面的厨间看去。里面仍旧有人影晃动,却没有了昨日的熟悉身影。真是,让人丝毫不意外啊。徐桃轻叹口气,转过身,拍拍手:“诸位,先把那汤做起来吧!阿洛跟我来做点心。”
今日的宴席是晚宴,从申初开始。宴是采用一人一席的制度,根据谢寺卿得到的名单,皇亲国戚便有十余个,世家重臣还有二十余人,再来就是各番邦使臣大概二十余人,林林总总算下来,要备七十份上下。
虽然平时很多菜是端上去应景的,但是这回可不是。为此,谢寺卿专门花钱做了一批有夹层的食盒,就是能放炭温着,好让菜在端过去的过程中不会冷。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com除此之外,他还专门请示圣人,特意拨了旁边一个小房间给他,有些菜整个端过去再一一分装,比如,徐桃她们所做的佛跳墙。
若说前两日还有人说笑,今日厨房里面连人走路的速度都加快了。饶是经过了许多回大宴,经验丰富的光禄寺,真的做起宴时也是错误百出,不是不小心打碎了碗碟,就是忙起来忘记了锅里的东西,竟然还烧糊了锅底。好在旁边的人及时闻见,这才避免了火灾。
“姑姑,可暖和不,需要让她们把手炉里添些炭?”长公主半蹲在勤暄公主面前,关切地问道。
勤暄公主轻笑着:“自打开始用饭,如今我已不那么怕冷了。方才一路过来,我倒是出了些汗,手脚暖烘烘的。”
长公主笑容更甚:“那姑姑要不要去旁边更个衣,当心这汗冷了以后着凉。”
勤暄公主摆摆手:“就是额上有些汗,身上倒是没有,不必那么麻烦了。放心,我都省得,定不会强撑,你也坐下吧。”
众人坐下闲话片刻,就听见了通传的声音。众人齐齐起身行礼,恭迎圣人皇后就位。圣人坐下后,手虚扶了下:“诸位不必多礼,坐下吧。开宴!”
“开宴!”内侍拉长了声音将皇命传出殿外。早在殿外候着的谢寺卿立刻正色,冲身边的人道:“按照单子,先上冷盘!”
冷盘早早便运到了小屋子里。宫女内侍们排着队进入,由胡少卿盯着,一人端了一盘,又鱼贯而出,一一进入殿中。
勤暄公主看着放下的盘子,首先便笑了:“今日这梅花酥,倒是有些不一样。”
不光勤暄公主发现,参加了往年宴会的人也发现了。往年就是一只碟子垒着几块酥,今年却是在盘中勾勒出了梅枝,褐色的枝干苍劲有力,上面缀着几朵梅花,有几分那个意味了。不光是大唐的人夸,番邦的人也赞不绝口。
梅花酥开了个好头,后头的冷碟摆盘也有些不一样了。番邦众人何曾见过这样,每有人来上菜都伸长脖子去看,大唐众人面上与有荣焉。
冷盘上完后,首先就上了红羊枝杖。当热气腾腾的几只整羊端上去时,番邦的人都有些嗤之以鼻:他们那边最不缺的就是羊肉了好吗!这烤羊有什么不得了的?
然而,当一盘盘新片下的羊肉端到他们面前时,他们首先就闻到了一股说不出的香。这可是上回遴选过后,光禄寺新改良的做法,用上了辣椒粉和安息茴香粉。昨日徐桃尝了一回,只给了一个建议:安息茴香待要烤好再放。众人按照她说的试了试,果然,那种苦味就没有了。
众人尝到羊肉时,都不由瞪大了眼睛。烤是最原始的做法,各处都有,但是往往外层都焦了,里面还可能没熟,更别提入味了。可是这羊肉,烤得干干的不说,每一块肉都颇有滋味。他们以前吃的,真是烤羊吗?
东坡肘子端上去时,长公主笑道:“这样的色泽,定是百年食肆才有的手艺。”
百年食肆?勤暄公主立刻放下了手中的食物,忙拿起筷子,自己拿起一张饼,学着长公主的模样要包起来。长公主瞧见姑姑有兴致,忙凑了过来,姑侄两人一人包了一个,入口时都不住点头。
当看到一只小蒸笼放下的时候,众人还有些疑惑。当看清里面的东西时,别人倒是罢了,林正言双眸一亮:云朵玉尖面,这是徐娘子她们的手艺。
别的至少还是可以包出来的玉尖面,当众人看着那十八个褶的灌汤包时,都不禁愣住了。待大家夹起来时,看到里面晃荡的汤汁时,都不敢相信自己的眉眼:“这里面,真的有汤?”
众人都小心翼翼地咬开一个小口,登时那汤汁争先恐后涌入嘴里,那股浓郁的香醇立刻溢满了口腔。不知不觉间,汤汁就被吸了个七七八八,再夹着汤包蘸一点儿蘸料。蘸料有两种,加辣和不加辣的。
勤暄公主径直蘸了辣的,夹起来时,她察觉到旁边的视线。转头,只见长公主也选了一样的蘸料,两人相视一笑,都静下心来细细品尝。不光是有汤,她们何曾又吃过这样皮做的玉尖面呢?
佛跳墙上的时候,让众人又是惊了一跳,这么多食材,还有这么多海货,不会腥吗?入口才发现,原来早已用酒调过味了。圣人连连点头:“这汤唤作什么?”
内侍忙躬身回答:“回圣人,这汤唤作海纳百川。”
“海纳百川?”圣人又舀起一勺汤,尝了一口,笑道,“好一道海纳百川,赏!”