所以羊身上的其他部位该怎么烤，还得从长计议，沈丽姝自然是跟沈四伯和徐力俩人一起研究。

本来就认真干活的沈四伯，这次更是前所未有的认真用心，一不小心就陷进去了，格局打开，顺着先卤后烤的羊蹄想到了猪脚，然后在沈丽姝的鼓励和徐力的配合下，花了两三天时间，真把香喷喷的烤猪蹄研究出来了。

沈丽姝之前说过，后厨这个部门升职也要看成绩，最先研究出新菜品并且得到顾客认同的小伙伴，就会是厨师长。

沈四伯弄出烤猪蹄后，经过十天左右的试卖，也到了市场的认同，猪蹄销量很稳定——稳定的供不应求。

跟猪肉其他部位比起来，猪脚原料也是个问题，还好当代老百姓只热情追捧肥肉，对干巴巴的瘦肉都不太感冒，猪蹄这种没有几两肉的猪下水，就更是爱搭不理了，他们普遍认为只有不舍得买正经肉又想吃肉的，才会买猪下水回去糊弄。

当然买得起猪下水，而比吃不起肉只能啃窝头的强。

总之，在猪蹄不太受欢迎的大环境下，他们又发动了林姥爷父子和他们的人脉搜罗市面上的原料，才勉强凑出了一百多份烤猪脚上架销售。

这玩意儿来得不容易，小伙伴们也一致认同猪蹄一点都不比烤五花差，于是沈丽姝大胆的把价格定在了二十二文一小份。试卖期间怕被人觉得他们在抢钱，活动价只要十六文，亏本大甩卖。

但可能是他们在羊肉串之后推出的新品，跟一串羊肉串就要八文钱的天价比起来，十八文一碟子的烤猪蹄，都被衬托成良心价格了，大部分人抱着猎心理点上一份。

等他们尝到了烤猪蹄那软糯香浓、入口即化的口感，猎就变成了沉迷，就算原地恢复二十二的原价，怕是也眉头都不皱一下了。

于是这一百多份的烤猪蹄，为他们增加了三两多的营业额，一个月刚好一百两，最大功臣的沈四伯值得一个升职加薪的大动作了。

从下个月开始，沈四伯就升职成了厨师长，专管烧烤部门，就不需要再干别的了。

不过考虑到沈四伯除了干活，其他方面能力有限，就连学习能力都比小伙伴们慢好几拍，她可以鸡小伙伴，总不能天天鸡长辈吧？于是沈丽姝提议给徐力也升个职，在烤猪蹄的研究上，他同样提供了切实有效的帮助，也是有理由升职的，加上他性格活泛会来事，给认真负责的沈四伯当副手刚刚好。

这个提议得到了内部全票提议，沈四伯和徐力的升职也算是众望所归了。

就这样，陪徐二舅提货的任务，全部落到沈三伯头上了。

他也没有掉链子，侄女交代的事情都记牢了，第二天上午就找金老板说了这事。

双方这几个月合作稳定且愉快，小郎君烧烤带动了汴京人民对牛奶的需求，金老板也是受益方，再加上有榜一大佬的面子在，羊肉供应的合作谈得很顺利，不但供应量足，就连价格也低于预计，算下来差不多打了八折。

第7章

中秋福利。

怀揣着对榜一大佬的感激之情, 赶在八月的一个星期，沈丽姝和小伙伴倾情推出了小肥羊产品，最受欢迎的羊肉串和小羊排被加入常规菜单。

羊肉串每天两千串, 小羊排五百份, 力求最大限度满足广大顾客的需求。

然而还是没完全满足，有数量限制的羊肉串和烤羊排卖的飞快, 跟曾经的烤馒头一样, 晚上九点之前基本就没货了。

问题是羊肉串和小羊排的价格，是烤馒头的几十倍，这个消耗量就很可怕了。

只能说这个时代有钱人的数量, 总是在刷新沈丽姝和小伙伴们的三观。

在源源不断的土豪朋友支持下, 羊肉串成为汴京新的热门美食, 而店里为中秋佳节特意安排的小肥羊, 各个部位也提前一周就被土豪朋友们抢订完了。

羊肉串和烤羊排是不稀罕了, 只要早些来店里都能吃上, 可羊蝎子羊脚羊尾羊腰子等不常见的品种, 也各有受众, 所以还是有一些老顾客期待着他们活动的。

提前预订当然需要订金, 沈丽姝和小伙伴们本质还是本本分分的小老板，没想过靠这个发家致富，象征性收个五六十文就可以了, 结果土豪顾客们却觉得只收这么点订金是看不起谁？

抱歉他们身上没那玩意儿，最小面值就是碎银子。

于是沈丽姝和小伙伴们收订金都收到了手抽筋。

这些订金，除非客户明说剩下的都赏他们了, 不然他们都会仔仔细细做好登记, 等顾客来消费还能用上。

但最终还是要在他们这里消费的。

能提前拿到钱, 也是件很快乐的事。

大家都很兴奋, 随着节假日氛围越来越浓，他们搬砖也越发起劲。

这天更是看到恩人“程公子”身边的侍卫柳大哥。

程公子又有一个多月没来了，这让很想再次报答他的小伙伴们等得望眼欲穿，终于逮着每次都随行在程公子左右的侍卫大哥，徐虎那叫一个喜出望外，都顾不上先回后厨通知表妹，生怕人跑了似的，迫不及待就迎了上去。

等送走了来去匆匆的柳丛，徐虎才喜气洋洋的去后厨找沈丽姝分享好消息，“姝娘姝娘，刚才程公子身边的柳大哥来了，说要帮程公子预订一桌烤羊肉。”

说着兴奋展示着对方给的订金。

沈丽姝很理解他为何这么高兴，也跟着开怀笑道，“真好，咱们还是托程公子的福，才能跟金老板那样的大商人搭上线，如今店里卖得最好、给咱们带来最多利润的奶茶和羊肉串，都在仰仗金老板供货，程公子本人虽然全程没出面，他在其中却是功不可没……”

徐虎疯狂点头，激动之情溢于言表，甚至都等不及姝娘把话说完，急吼吼抢过话茬说重点，“程公子出身尊贵不凡，啥都不缺，咱们也没法表示，难得他能瞧得上咱们这点吃食，自然要使出浑身解数毫生招待。”

说到最后，徐虎真心实意的喟叹：“唉，真希望咱家的烧烤吃多也不上火，那样程公子天天都能来。”

沈丽姝：……

可以，但没必要。

就算天赋异禀不上火，也不会有人愿意天天吃烧烤的，过犹不及，一个月三五次就差不多。

不过没有对比就没有伤害，在小伙伴纯粹、炙热的感激衬托下，她对榜一大佬的感恩，显得有些功利。

沈丽姝从实际行动进行反省，她果断点头支持小伙伴的观点，“是啊，程公子不能常常来，真是好可惜。”

搓好今日份珍珠的张小松回头，就看到他俩充满真诚的喟叹，忍不住发出灵魂拷问，“那虎子怎么连程公子的订金都要收，你手里的银子是柳大哥给的吧？”

沈丽姝徐虎：……

徐虎面不改色把钱收进包里，“我也不想的，可是程公子哪回过来是免费吃喝的？他不但回回照价买单，打赏也从不手软，想不收都不行。柳大哥是程公子身边最得用的，深得他真传，根本没有我拒绝的余地。”