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美食从麻婆豆腐开始 第85节

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现在杨篪擎的心中,陈年的价值甚至比文思还要高。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』

因为陈年比文思自由多了。

而且刚才那高汤的配方,也只有陈年知道!

吃过早饭之后,陈年浑身暖洋洋的离开天宁寺。

陈年走的还是后门,但是陈年刚走出去没几步,就听到后面马蹄和车辙转动的声音传来。

“陈老弟请留步!”

陈年转头看去,是杨篪擎提前下了马车,气喘吁吁的朝着自己这边快步走来,随着跑动,身上的肉也在随之如同波浪一般有节奏的起伏着。

“杨老爷何事?”陈年不卑不亢的问道。

“是这样的,我有一家酒楼,刚才在见到陈老弟哪一首出入化的刀工之后大为惊叹,心生佩服,所以冒昧的想请陈老弟去我那里掌厨,月钱每个月五两,外加桃园内可以随便吃喝,记账便可,过后我会结清;若是陈老弟愿意来的话,只做这一道菜也可以,或者陈老弟会别的也可以,如果还有别的拿手菜,月钱还可以再加,你看如何?”

陈年听着对方的条件,确实已经很高了。

单单是每个月五两银子就超过了已经大部分人。

普通的百姓每年能赚个几两银子都已经很不错了。

而陈年是每个月五两,一年就是六十两!

这已经比的上一些小官的俸禄了!

而且以如意楼的知名程度,说不定还能去学到其他菜……

“好!”

陈年当场就答应了下来。

第0章 州试

有了杨老板的盛情邀请,陈年没怎么犹豫就答应了下来,因为这比较符合陈年的规划,虽然不排除对方会找人跟着自己偷师学艺的可能性,但是就算偷师也不是一时半会能够学好的。

自己之所以能够学的这么快,是因为自己已经有了足够充分的刀工基础。

就算这样,在心急的时候还是很容易切到手。

所以,除非是如意楼的大师傅出马,否则找个学徒过来一时之间还真学不会,汤汁的调配、勾芡陈年也不在乎他们学会,这东西没什么难的,估计有点能力的厨子都会。

而且就算大师傅出马来偷学,陈年又何尝不在偷学对方的本事?

你觉得你可能血赚,但我绝对是不亏的。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』

而且现在陈年所做的豆腐是石膏豆腐,按理来说,石膏豆腐的做法在历史上应该是大概明清的时候才研究出来的。

但是大夏没有。

依然只是卤水点豆腐。

当然,这一点陈年也明确的跟对方说了,做文思豆腐可以,但是这豆腐得是自己店里卖的,否则豆腐不同做出来口感也不太相同。

而且现在陈年已经开始研究内脂豆腐了,估计在做一段时间的实验就能搞出来。

上午回去之后,陈年告知了傅新这个消息。

傅新在听到这话之后也不太意外:“我就说怎么在桃园的时候,那杨篪擎总跟你眉来眼去的,原来是打的这个主意,挺好,月钱多少?”

“五两。”

傅新:“???”

“多少?五两?你发达了啊!”傅新不禁瞠目结舌,自己考中之后,俸禄加上一些福利也大概就是这么多了,结果陈年直接从一个卖豆腐的起跳就是每个月五两。

“陈兄,看来你这做一年就能讨到一房不错的娘子了啊!”

陈年笑笑:“别说我了,反倒是你,怎么和小牡丹好上了看起来还是那么寒酸?看书还要和张富贵买印的乱七八糟的版本?”

谁知傅新笑笑。

“她倒是要给我来着,但是被我拒绝了。”傅新说道,“大丈夫自当自强不息,怎么仰仗女人?况且我现在只是一介穷酸书生,能不能考的中还不一定,若是收了小牡丹的钱财,日后考不中,又有何颜面面对她?”

陈年心想着以前倒是挺多了穷酸书生靠着戏女资助考中,结果回头翻脸不认人。

没想到这傅新还是挺有骨气的。

“但就算是这样,你若是能够看更多的书,考中的几率也会更大一些。”

“不,按照陈兄的话来讲,这是我的原则。”

“好吧好吧,原则。”陈年不再与对方说这些,毕竟就算是上班那也得明天,今天的豆腐还要先卖完。

在大夏,考试一共分为三级。

一级州试。

一级省试。

一级殿试。

而且科举是三年一次,到了今年,正好要开新的科举。

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