苏燕婷带着她参观做介绍,“那边的那一面墙,是餐厅预留的照片墙,若是将来有什么名人来过我们餐厅用餐,留下的合影就挂在这边,什么女王啊,总统的……有名号的就挂显眼的位置。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』”
张余琴听得人都傻了,女王?总统?港城的大明星……?
这简直是她想都难以想象的人物。
虽然她知道苏燕婷要开的这个餐厅绝对不是街边的小饭馆,可这也未免太过于高大上了,就像是在做梦似的。
苏燕婷和张余琴在靠窗的一张桌子上坐下,接下来她们要体验点单和上菜的服务。
这会儿没有对外接待客人,所有的服务员都过来了,男男女女整齐划一地站成了两排,在一旁看起来非常有气势——不愧是多年老班长训练出来的。
前面穿着黑色西装打领带的瘦高个,就是他们餐厅的经理,吕白,他的皮肤黑黑的,模样算不上俊朗,却让人感觉到很舒服,如果硬要说的话,那就是刚中有柔,柔中有刚。
吕白今年三十一岁,担任了多年班长,在部队里服役了十二年,是苏燕婷所了解到的,备受欢迎的人气老班长。
吕白自己所想起最近这几个月的经历,亦是难以置信,这这两年接连裁军,他今年服役期满,面临退伍复员,九月,战友们给他举办了欢送会,他哭得一塌糊涂,挥泪告别战友,准备坐上北上回乡的火车,结果中途一个急刹车——嫂子来找他了,聘请他留在羊城,当餐厅的经理。
“餐厅的经理?我……我这也没干过这事啊。”吕白当时都愣住了,让他一个退伍老班长,一个退伍兵去当餐厅经理,他只会做猪食,开不了餐厅。
“管一个班的同志是管,管一个餐厅的服务员厨师也是管,吕同志,我相信你的能力,来试试吧。”
吕白当时就留下了,干起了筹备餐厅,训练餐厅工作人员的事,这下好了,不干还好,一干,上头了,他觉得这工作简直是为他量身定做的。
留在这里,跟他留在部队里,差不多是一个道理,也就是管那么多人。
服务员的训练和士兵的训练稍微不同而已。
现在他们餐厅的一众服务员在他的训练之下,一个个的腰背挺直,斗志昂扬,站成一排时,精气十足。
吕白已经爱上了这份工作,如果将来能在嫂子的这个餐厅里安稳下来,他就打算把家乡的老婆孩子都接过来,一家人留在羊城生活。
留在这里可太好了,唯一一点不好的就是——当初白挥泪告别战友了。
如今还留在羊城,时不时还能去营区探望仍在服役的老朋友们,当初还个个挽留不舍他的兄弟,如今个个羡慕的要命,还骂他“畜生”,自己一个人享受,不顾着兄弟了。
吕白:“嫂子……女士,这是我们餐厅的菜单。”
他把菜单递给了苏燕婷,这份菜单十分厚实,做成了牛皮复古的封面,看起来极有厚重感,打开里面是薄薄的几页纸。
菜单上有中文也有英文,分为,餐前,主菜和甜品三个部分,也有主推的套餐,可以选择单点,也能选择套餐。
菜品不外乎就是采用鱼子酱、鹅肝、黑松露之类食材的明星主推菜,像是生蚝鱼子酱,黑松露意面,龙虾汤,各式烤牛排和羊排,烤乳鸽,前菜有刺身、果蔬拼盘沙拉、菌菇类菜品、海鲜塔;甜品则要更丰富一些,各式蛋糕,冰淇淋……
菜单上面有备注“偏西式口味”和“偏中式口味”两种选择,同时,在上菜的时候,还讲究“帝王般的服务”,可以勾选“至尊服务”。01bz.cc
人人都有虚荣心,他们餐厅卖的就是服务,因此他们还专门培养了“上菜表演团”,干冰起雾,营造氛围,主厨带着一种服务员围着进行贴心的上菜服务。
花里胡哨的表演,氛围感拉起来,如同以后的网红餐厅一般,花式撒个盐什么的。
苏燕婷给她和张余琴点了一个套餐,不多久,前菜来了。
生蚝鱼子酱,一个圆形大盘子里,也就那么凹陷的两三小口,味道确实鲜美异常,要说多喜欢呢,也却是说不上,就是吃起来感觉还好吧。
她家的圆圆润润小朋友就喜欢吃大龙虾,好吧,她们母女三个都比较喜欢吃大龙虾,这两小朋友尤其喜欢吃芝士焗龙虾。
张余琴颤颤巍巍地在一旁吃着,她吃得食不知味,都不知道吃这一顿究竟要花掉多少钱。
她心中胆怯极了,她觉得自己是配不上这个餐厅的,天啊,她浑身轻飘飘的。
张余琴吃不出食物的滋味,哪怕并不合口味,可在眼前场景的衬托之下,她也觉得自己在吃美味佳肴,就算她觉得不好吃,那一定不是餐品的问题,而是她自己的问题。
她看着手中的刀叉,手柄上布满繁复的花纹,每一道菜的间隔,服务员都会上前来为她们更换餐具……这是何等的享受。
吃完了前菜和主菜,端上来一整个用华丽复古盒子装盛的各色漂亮马卡龙,苏燕婷挑了两个,张余琴挑了两个。
张余琴僵硬地吃着眼前的冰淇淋,想着这份工作,哪怕是不要钱,她也乐意干!
“苏……燕婷同志,这么大一个餐厅,还有这些,花不少钱吧,这这,真的会有人来吗?收得回成本吗?”张余琴猜测她所在这个这间餐厅,估摸着投资都到了几十万甚至上百万,天哪,那可是一个惊人的数字。
如果没人来,苏同志这间餐厅倒闭也……快了。
这一道道菜的价格更是看得她眼晕,普通人一个月的工资,怕是都在这里吃不上一顿饭。
“万一没人来怎么办?好贵啊,你不担心亏本吗?”
苏燕婷觉得手上的马卡龙真是不要命的甜,甜死人了,实在不太符合国人的喜好,毕竟我们这边对甜品的最高评价是——不太甜,而国外就喜欢不要命的死命甜,致死甜。
这种死命甜的甜品还是得配上咖啡才合适。
“你知道的吧,羊城投资建设的五星级大酒店马上就快开张营业了。”
张余琴愣了下,这个五星级大酒店开工的时候,她倒是听说过这个名号,可她从来不觉得自己能去的起那样的地方。
苏燕婷:“人家一个房间住一晚上都要几百上千,我们这吃一顿才多少钱?”
张余琴默然:“……”
“人家投资一点八个亿都不担心亏本,我们这有啥好担心的。”还能顺便蹭着喝点汤,五星级大酒店接待外宾贵客,总不能就在酒店里吃饭吧,餐饮的需求妥妥的。
按国内的工资来算,这一顿价格是天价;可现在来国内投资做生意和各类外国人众多,人家转换货币汇率来换算,指不定还觉得便宜呢。
张余琴:“燕婷,只要你肯要我,我死心塌地跟你干!”
张余琴可太喜欢这里了。
苏燕婷点头:“那你就上岗试试。”
自从决定担任餐厅的副经理后,张余琴每天都斗志满满,就连她的丈夫都发现她变了,以前天天沉迷在买衣服这件事上,现在转移注意力了,她居然在“背单词”。