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程宗扬看着云如瑶整理过的收支账目，道：“好嘛，这一晚的收入够把这些罪奴买好几遍的。
”“可惜只有十几个房间，接不了多少客人。
”“无论如何不能扩建，就保持现在的规模。
十二钗这个噱头不能丢。
”程宗扬首：“房间不够可以弄钟点房，按一个钟半个时辰收费。
”云如瑶道：“只怕接的客人太多了。
”“又不是做满、一整天。
游冶台每天酉时开门迎客，头一个时辰喝茶飮酒，听听小曲。
戌时开始表演，也不用太密集，二十四个人分成三个时辰，加上叫价的时间，平均每人一刻钟，再加上接客，半个时辰足够了。
戌时、亥时、子时，到丑时结束。
过夜从丑时到辰时，也是三个时辰。
最多接七名客人。
当晚身价最高的是花魁，第二天最后出场，顶多接一、两个客人。
其实我看那些女人长得都差不多，就是衣服不一样，妳让她们轮流换过衣服登场，也好休息一下。
”云如瑶一手支着下巴，含笑看着他，眼里满满的都是喜悦。
程宗扬停下来，拉着她的手道：“其实赚不赚钱根本不重要，我担心外人知道游冶台是妳在后面筹划，惹得云三哥和云六哥他们发火。
”云如瑶道：“郎君可知，如今七里坊生意最好的是哪里吗？”“不是游冶台吗？”“游冶台赚的金铢占了整个七里坊八成还多，但七里坊客人最多、人气最旺的，是游冶台对面巷中一家饼肆。
”云如瑶道：“游冶台便是坐满也不过一、二百人，但那些客人带的随从少则两、三人，多则数十人。
游冶台酉时开门，许多客人申时便来等候，到了酉时用餐时，主人们在台中宴飮，随从们只能在饼肆买些饼来吃。
”“这倒是个商机，要不要把饼肆扩建一下，多些花色？”“切切不可。
”“为什么？”云如瑶轻笑道：“因为奴家已经吩咐过，从明日起，奴家便去饼肆做工。
”程宗扬怔了一会儿，不放心地说道：“妳会做饼吗？”“奴家可以学啊。
”“开什么玩笑？妳摸过面粉吗？不说摸过，妳见过面粉什么样吗？”云如瑶寻思道：“奴家小时似乎见过。
”“面粉都没摸过，更别说烧过灶，妳能做出什么饼来？”云如瑶甜甜笑道：“哥哥们肯定也是这么想的。
”狭小的房间内蒸腾着逼人的热气，昏暗的油灯笼罩着一圈淡黄的光晕。
程宗扬抓起肩头的布巾擦7''把头上的汗水，把衣袖挽到肘上。
他先端起半盆面粉洒在床那么宽的案板上，然后从足够炖一头牛的面盘里取出牛犊那么大的面圑，埋着头吭吭哧哧地揉起来。
隔壁传来柴火燃烧时劈劈啪啪的爆响，程宗扬吼道：“高智商！你这个废物！水都快烧干了！还不赶快把蒸匣摆上去丨”“来啦！”高智商躐进来，把一撂蒸匣往肩上一扛，小跑着奔进伙房。
程宗扬一通猛揉，把面团揉成巨蟒般的一长条，然后抄起板刀，手起刀落，案板声密集得如同雨点一样，将面团切成均匀的拳头大小，再抛到案板尽头通向里间的工作窗中。
雁儿赤着双臂，将切好的面团擀成一块块厚薄一致的面饼，然后洒上佐料。
整个饼肆只她一个是干过厨房活的，力气虽然比不上别人，干得却是又快又稳，不一会儿旁边就摆满擀好的饼。
高智商搬着拾空的蒸匣奔进来，一边把擀好的面饼码放好，一边叫道：“师父！师娘说外面客人多，让你快点丨”程宗扬梆梆地剁着面团，一边吼道：“死丫头！葱花！葱花！妳切的葱花呢！”里面却没有人应声。
“死丫头！叫妳呢！”程宗扬又喊了一遍。
雁儿探出头来，“紫姑娘说屋里太热，半个时辰前带着雪雪走了。
”“干！她离灶房远远的，切个葱花还有惊理给她打扇，她还嫌热？”程宗扬一头是火，吼道：“葱花！葱花！赶紧叫两个人来切葱花！”雁儿赶紧又道：“已经切好了。
”话音刚落便看到一只脸盆大的蜘蛛从里间爬出来，两对前肢拧到背后，一对拿着几根大葱上下翻动，灵巧地剥着葱皮。
另一对前肢末端锋利得如同手术刀，在空中来回飞舞，将剥好的大葱切成碎花。
蜘蛛背后背着一只铜盆，葱花像下雪一样落下，里面已经尖尖地堆了一满盆。
等蜘蛛爬到案板旁，几根大葱正好切完。
它的后脚撑起身体，稳稳将盆子举到案板上，哗的倒进容纳调味品的大盆里，还砰砰磕了几下，然后把盆往背上一放，摇摇摆摆地离开。
程宗扬瞪着那只金属蜘蛛，半晌才怒吼道：“死丫头！和面比切葱花简单一万倍好不好！妳先弄个和面的不行嘛！”饼肆外人山人海，把小小的店铺围得水泄不通。
客人们一个个伸长手臂，争相叫道：“我的！我的！”台面上放着一迭热气腾腾的蒸笼，旁边是一只大毛竹做的竹筒。
客人们直接把钱铢丢在竹筒里，云如瑶一边听着铜铢落入竹筒的声音，一边拾着蒸饼，一边甜甜笑道：“六文三个，请拿好；两文一个，请拿好；十文五个，多送一个，一共六个，请拿好……”刚到酉时，游冶台已经高朋满座，除了舞都的豪强子弟，还有过往商人、周边乡鎭闻讯而来的大户。
客人只有几十人，他们带来的随从足有四、五百人，这时都赶到饼肆来买新出炉的蒸饼。
不是因为这家饼肆的饼有多好—1里面那帮乌合之众能把面饼蒸熟就算不错主要这是游冶台附近，包括整个七里坊的唯一家饼肆，更要紧的是肆中新来了一位当炉卖饼的美人儿。
这美人儿在随从们中间引起的轰动绝不比游冶台的艳妓在舞都引起轰动小，在那些随从们看来，这个卖饼的美女比游冶台的艳妓还强上几分，可惜他们的主人都被游冶台花样翻新的表演迷得七荤八素，就像蜜蜂见蜜糖一样黏在游冶台不肯离开，倒是便宜这些随从们借着买饼的机会大饱眼福。
天气本就炎热，再加上饼肆与厨房连在一起，里面更热上几分。
美人儿穿着一件翠绿的半袖衫子，裸着两条白净的小臂，那小手就像白玉似的。
那些买饼的客人最盼望的是吃到她亲手递来的饼子，有些胆大的还趁机在她的手上摸一把。
美人儿即使被人摸到也不生气，最多嗔怪地瞪他们一眼。
来买饼的除了随从还有七里坊的客人们，不少人买了饼还不走，一边啃着饼，一边盯着美人儿。