然而6安珩毕竟是从后世穿回来的吃货一枚,成天吃这样的菜式,对6安珩而言简直是在折磨他的胃。然而到了冬天,小菜就那么几样,就算做出个花来,也丰富不到哪儿去。
6安珩戳着碗里的饭菜,再次陷入了沉思。
接连几天戳着豆腐和豆芽后,6安珩的脑门上突然就跟后世某国产动漫中那只聪明的羊一样,刷的一下亮了个灯泡,艾玛可算是想到能给现在的菜谱加一道什么菜了!
腐竹啊!
6安珩前世在外婆家住的时候,没少看附近的婆婆婶婶们在家做腐竹。因为过程实在有趣,6安珩小时候还自己动手晾了几回腐竹,印象极为深刻,这会儿就恰好派上用场了。
想出来腐竹的做法后,6安珩这个闲不住的家伙,已经兴冲冲地差人去买大铁锅、煤炭以及黄豆去了。至于晾腐竹需要的长竹竿就简单得多了,书铺里的匠人多的是,让他们随便动手弄一弄就行。
在6安珩进宫问元德帝要羊绒衫之时,就已经将所有做腐竹的工具都给准备好了,就等着6安珩动手将腐竹给做出来了。
所以6安珩这会儿才有底气对元德帝讲条件,以自己马上要做出来的腐竹为筹码,套回了元德帝手上的十件羊绒衫。
真要算起来,按照后世价格的来说,实际上还是6安珩小赚了一笔。
于是,自觉占了便宜的6安珩便捧着元德帝给的这十件羊绒衫,美滋滋地回家去琢磨将腐竹给做出来了。
第68章后续
6安珩对做腐竹这事儿热情还是挺高涨的,毕竟也是前世的童年回忆,6安珩对此充满了怀念,撸起袖子指挥着厨娘就开始干活了。
做腐竹的工序其实挺简单的,上辈子6安珩在外婆家时,那些做腐竹的婆婆婶婶们都是一个人就能将家里十来口锅全部搞定,一天下来也能做出近十斤腐竹来。
不过6安珩也只是旁观过那些婆婆婶婶们做腐竹,真要自己上手干,这还是头一回。
现在一应工具都准备齐全了,6安珩便让6安珏的小厮青竹将黄豆磨好,又用一块干净轻薄的棉布将豆渣包好,再用力地挤出里头的豆浆来。
接下来就是重头戏了,6安珩原本是想着自产自销,做出的腐竹只要满足自家的餐桌和送亲朋好友就成,并不打算去卖钱。所以6安珩并不像上辈子见到的那些婆婆婶婶一样,家里弄了十来口铁锅,专门做腐竹。反正就是自己吃,还不知道做出来的效果到底如何,6安珩也就只准备了两个铁锅。
这会儿见火旺了起来,6安珩立即摩拳擦掌,提过装着豆浆的木桶就将两个锅给倒了个八分满。
接下来就是等待的时间了,温度足够高时,豆浆的表面会慢慢凝出一层豆皮来,6安珩就这么眼巴巴地站在一旁,期待着豆皮冒出来的那一刻。
旺火很给力,没过多久,锅里的豆浆便已经开始冒出了热气,6安珩瞬间就来了精,继续用闪闪发亮的眼盯着