不管是猪皮还是猪大肠弄起来都麻烦,更何况柳柳买来的这猪大肠还没处理过。
柳柳面不改色把猪大肠处理了干净。
柳柳会好几个做猪大肠的法子,卤的,炒的,炖的都可以。
而这一副猪大肠处理完切开量还挺多,柳柳打算分成三次做,正好卤的,炒的,炖的都试试。
正巧昨天秋嫂送来的豆腐还剩一些,柳柳打算做一道豆腐炖猪大肠。
她把处理好的猪大肠切了三分之一下来,再切成指甲盖大小的小块,豆腐也切的差不多大,先放些许油爆炒香料,再放入豆腐翻炒一会儿,紧接着放入猪大肠加水慢炖煮熟。豆_豆_网。
本来鲜嫩的豆腐块儿会被炖的稍老些,不过随着蒸炖,香料的味道散进豆腐和猪大肠里,扑鼻而来的喷香,叫人直咽口水。
剩下的猪皮,柳柳打算晚上再来处理,猪皮有一大张,分开了切可以吃好几顿。
不管是煮猪皮卷,还是爆炒猪皮,亦或是油炸猪皮,都各有各好吃的地方。
猪骨汤好了,豆腐炖猪大肠也好了。
今儿个也不知道怎么了,王凤春和柳冬生还没回来,柳柳只好把两个菜放在锅里温着。
柳柳正怪着,忽然听到外面一阵又一阵喧闹,隐隐还传来王凤春的大嗓门。
柳柳吓了一大跳,连忙小跑出门去。
她想到了一件事。
前世,也差不多是这个时候,从边境传来了堂姐夫的死讯。
堂姐夫的继母把怀着七个月大身子的堂姐赶出家门。
堂姐的公公早些年过身了,如今是堂姐夫的继母当家,堂姐夫不得已上战场,之后把堂姐托付给家中继母,哪知他才走一个月,堂姐就被查出怀孕两月。
堂姐夫的继母本就把堂姐当成丫鬟使唤,堂姐有了身子干不了脏活累活,堂姐夫的继母柳夏荷便整日里阴阳怪气,饭也不给堂姐吃饱。
堂姐没办法,只好捡着些不众的活干,受柳夏荷白眼,挨骂也只受着。
好在堂姐夫每三个月都会让人捎银子回来,这一次捎银子的人带来了他的死讯。
柳夏荷拿不到银子,哪还会白养一个大活人,更何况三个月之后,还要再养一个小儿。
前世,堂姐受不住丈夫刚刚亡故,婆婆就把自己赶出家门,为着孩子回家来。