午饭是白家大夫人和二夫人亲自来做的,而平时厨房的主力军夏妈妈则是负责给两位夫人打下手,切个配菜、递给碗盘什么的,虽然这三个女人是第一次见面,但是配合起来倒是很有默契,白大夫人和白二夫人都不用说太多的话,只需要一个眼,夏妈妈就知道她们两位有什么样的需求了。
俗话说,三个女人一台戏,她们不是看对方特别的顺眼,聊得特别的投缘,就是相互看不上对方,每次碰面就好像是火星撞地球一样的针锋相对。值得开心的是,白大夫人和白二夫人很是喜欢夏妈妈。她们觉得夏妈妈并不像一般大家族里的那种儿媳妇,或嚣张跋扈不把长辈看在眼里,或唯唯诺诺的把自己当成一颗受气的小白菜、看长辈脸色行事。反而,她们认为,虽然夏妈妈的出身不如那些大家族的儿媳妇,但言行举止落落大方、在她们面前没有一丁点的怯场,比那些自诩受过良好礼仪训练的大家小姐要强得太多了。这样的夏妈妈很是让人产生好感,白家的两位夫人想要不喜欢她也不太可能的。
三个人很快就熟络了起来,夏妈妈看着她们熟练的在厨房里忙活,心里稍稍有点惊讶,她一直都以为,像是白家这种大世家,家里会有专属厨师的,根本就用不到这样的贵夫人出马,而这些大家族出身的小姐们,估计对烹饪这种东西也没有多大的兴趣,可她没想到,两位夫人做菜的手艺都不错,真真的是色香味俱全了。
二夫人是y省人,做得了一手地道的y省菜,什么气锅鸡啊,什么酸汤鱼啊,什么黑三剁啊,甚至还能烤出香喷喷的鲜花饼。不过,现在是冬天,基本上没什么条件做鲜花饼,这种食物只有在鲜花盛开的季节才可以出现在餐桌上。所以,二夫人就选择了她最拿手的气锅鸡和酸汤鱼,当然,这是家庭版的,比起外面的y省菜馆的分量,那真的是太大了。
而大夫人则是b市本地人,很多b市本地菜她都做得不错,只不过,她这次并没有打算做那些,而是选择了b市最出名的铜锅火锅。因为连续下了好多天的大雪,天气极度的寒冷,要是能在这种天气里,热热乎乎的这一次涮锅子,那真的是一种极致的享受。
虽然很多人都觉得涮锅子、尤其是b市本地的铜锅火锅,是一种制作起来特别简单的食物,和最近十几年在全国各地流行起来的麻辣、麻椒口味的火锅比起来,更是简单极了。不管是麻辣火锅,还是麻椒口味的火锅,火锅锅底做的好坏直接导致了火锅的口味好坏。而b市的火锅基本上没什么锅底,一锅上好的羊汤,最多在里面加些葱姜蒜来去除羊汤的膻味。所以说,b市火锅吃的就是原汁原味。不过,只有b市本地人才知道,这种原汁原味的火锅,比那些用调料堆砌起来的火锅要难做多了。光是要熬好一锅羊汤就是很不容易了,更不要说吃涮锅子的必备小料了,那个味道要是做好了,可真的是不容易的。
而白家大夫人则是做羊汤涮锅子的一把好手,不仅能熬出非常香的羊汤,还能调出味道超棒的小料,所以,当夏妈妈和二夫人帮忙把火锅端上来的时候,羊汤浓郁的香气飘满了整栋房子,吸引了房子里面所有的人,大家都以最快的速度冲向了餐厅。
“哇,好香啊!”夏季拉着白仲秋和舒畅坐到了他们自己的位置上,瞪圆了眼睛看着那个汩汩冒着热气的火锅,深深的吸了口气,小声的和白仲秋说道,“这手艺真的是太棒了,我得有好长时间没吃到这么好吃的火锅了。”
“要不是过年,也不会吃上。”白仲秋轻轻的挑了挑眉,同样压低声音,说道,“我回来这么长时间了,也没见她做过。估计这次是因为太高兴了,所以,决定要露一手。”