【纯白幻世系列】(03)小魅魔的冷酒之夜
作者:极光之泪
字数:4361
2021年3月6日
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影影绰绰,云雾氤氲。
隔着透明玻璃窗看着窗外纷纷细雨,一身纯白衬衫的黑发青年看着远山被新
雨洗礼的翠绿山林,眼神中闪过一丝什么。
不知为何他的嘴角微微上扬,心中那种说不清的「安逸感」不禁油然而生。
银发双马尾少女拉开自己的连衣裙花边,啜饮了一小口掺有蜂蜜的柠檬汁。
看着青年脸上露出少有的笑容便有些好奇地问向他,同时稚嫩的小脸上也浮
现出一丝浅浅的笑。
「我家小叶是想到了什么开心事情吗~?」
露希亚笑吟吟地撑着手看着我,看着我对着窗外的景色出神。
「没什么……只是感觉在雨天看着那些草木什么的,心情就会很舒爽,对于
一些过去困扰我的事情就能会很快遗忘。」
我答道,看着她炫紫色的眼睛。
「嗯嗯……看来小叶是个喜欢宁静的人呢~」露希亚点点头,不禁回忆起自
己曾经的过往。
「在我之前还是人类的时候,我家有一幢很大很宽敞的别墅……在我们旁边
便是这样翠绿的森林,还有里边有各种花的大花园,每当我晚饭过后我都会到花
园或者森林小道上独自一人走走,很喜欢那种自然宁静的感觉~」露希亚喃喃自
语着。
「诶?露希亚之前住是哪边的?」
露希亚想了想,然后开口:「我之前是住在瑞士那边的,家就住在阿尔卑斯
山脚那边的小村子,我是父亲是意大利与中国混血的,我母亲是日系血脉。」
「原来你是拥有三个地方血脉的混血儿?」我有些惊奇。
「嗯哼~而且三个地方地语言我基本都会哦~除此之外人家还会法语和英语
呢~」
露希亚的眉毛跳动了一下,有些自豪地接着讲述了自己的特长,蝙蝠翅膀愉
快地跳动着。
「厉害。」我不得不对她表示佩服。
没想到这样一个小魅魔之前能精通这么多东西,不禁有些让我自愧不如。
「瑞士那边我听说挺宁静的也很美丽,什么时候我也打算去看一下,顺便去
看看你的故乡。」我看着露希亚提议道。
「好的呀~!到时候等一月份一起去?」她有些高兴地拍了一下手,似乎有
些迫不及待。
「没有其他安排的话明年一月我们就去吧。」我提议。
「嗯嗯~!反正都听小叶的~」
……
我们的晚饭,自然吃露希亚做的正宗的西餐了。
话说其实我有些惭愧,因为对于烹饪牛排之前从来没有经验过……我也只能
就在一边看着不能帮很多忙,于是就顺便为她准备一下佐料并且在一旁静静地看
她做菜。
「诶?小叶这么好学啊,还来看人家做牛排~?」
露希亚系上围裙,有些惊讶地回头看着我。
「其实不用麻烦你来帮忙啦~人家一个人就可以搞定。」
「没事,我就在旁边看看怎么做的,顺便学习一下,有什么要拿的佐料我可
以帮。」
「啊啊~小叶真的懂事,好懂事~!」露希亚听此便欣慰地搂住了我,然后
努力踮起脚尖对着我的脸颊印上湿润的一吻。
「妈妈最喜欢你了~一会儿给小叶奖励哦~啾~」
「太肉麻了……」
我的脸红扑扑的,看着她粘着我的样子。
「今晚,我们做西冷牛排哦~」
西冷牛排(Srlo),主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的不
同又可分为小块西冷牛排(ee)和大块西冷牛排(srlostek)。
事实上Srlo是法语Sur(上)和Lo(柳肉)合成的词,即牛柳上方的
肉。
每份都在250-300克左右。西冷(Srlo)即下腰肉,也被称为纽约客,
因牛上腰部运动量较菲力沙朗多,故此部位肉质较粗一点。
西冷牛排,可算是牛排中的经典,由于是牛外脊,在肉的外沿带一圈白色的
肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,切肉时连筋带肉一起切,不能煎得过
熟,适合年轻人。
「首先,将牛排切成1cm左右厚度的片,一共切了4片,大约500g.」
露希亚用刀背反复拍打着拿出来的肉,心想要是有松肉锤就好了。
其次,用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排。(一般腌2-3小时最佳,
盐只要放一点点,因为腌的时间长,否则会很咸的哦!)
然后,在平底锅放一点点油。
烧热后放入牛排,两面分别大火煎半分钟。(一定要大火,这样可以把肉汁
收在里面)
再次,煎好的牛排包入锡纸中,放入预热好的烤箱里220度烤2分钟。
差不多7成熟左右,喜欢5-6成的,烤一分钟即可。
最后就是上面的汁啦,自己做的黑椒汁,既简单又美味~!
添上半生的荷包蛋,点缀两片切好洗净的黄瓜,撒上炸好的薯条与迷迭香~
「做好啦~!」
露希亚端着两份热气腾腾的牛排,然后小心翼翼地将它们放置到了白净的餐
座上。
在灯光的照耀下,烤好的牛排外表泛着迷人而鲜艳的色泽,黑椒汁的酱香将
熟肉的气味升华一个档次,加上外表看上去金黄香脆的薯条,简直令人欲罢不能。
一旁奶油蘑菇汤的那种浓郁的奶香,弥漫蒸发在了餐厅的空气之中。
让人宛若在冬夜回归了温暖的家庭,家里正摆着热腾腾的菜肴仿佛等候你的
归来。
「小叶,尝尝看人家做的好不好吃嘛~」
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露希亚拿起镀银的餐刀与餐叉,切下了她盘子里的一小块用小叉子递到了我
的嘴里,示意让我张嘴吃。
「啊~」
我不假思索地咬下一口,细细的咀嚼着。果然不出所料,刚刚一入口那种香
嫩醇厚的肉香便在口腔内的每一片细胞化散开来。
伴着黑胡椒酱与迷迭香的搅拌刺激,几乎直接激活了我的味蕾。
我一边咀嚼一边夸赞着,忍不住又切了一块往嘴里送。
「嗯嗯!看来小叶很喜欢呢~人家就放心了~!不过作为正餐的话人家还有
东西没拿出来哦~你先等等人家~」
露希亚一蹦一跳地跑开了,跑向冷藏室。