其实，女工们偷拿偷吃的事情，从一开始就有，那时候还在河滩边支饭摊，女工们做事就在饭摊后的小厨房里，时刻在他们的眼皮底下，乔玉香盯她们又盯得紧，女工们吃拿不多，不碍事，可现在女工们白天单独在院里做事，没有人盯她们，胆子也一点点大起来。『地址发布页邮箱： ltxsba@gmail.com 』
是该想法子处理了。
“知道了，你忙去吧。”
……
再说周老三，到了杨宅后和门房说找余小六，果然没等一会儿这小子就出来了，周老三告诉他店里做了四五种巧果，还有一盒刚炸出来了雪绒豆沙，还是热的现在吃口味正好。
雪绒豆沙要现炸现吃，杨宅的夫人小姐想吃需特谴下人去排队买，一来一回挺麻烦，周老三送一趟巧果还贴心的搭一盒雪绒豆沙，十分的懂行。
“周掌柜你在门房里坐会儿，我把东西送进去。”余小六笑眯眯的接过东西，直接把巧果送到了夫人小姐面前。
巧果香甜酥脆的口味令杨夫人杨小姐很满意，雪绒豆沙来得及时，离吃晌午饭还有一个多时辰，现在正是腹中饥饿的点，甜软的雪绒豆沙配上一壶香茶正是时候。
“都预定上吧。”杨夫人道，还给了两份赏钱，一份给周老三，余下一份给的余小六。
周老三在私塾时经常和先生下象棋，棋艺还算不错，杨宅的门房老头子正对着棋盘研究，周老三坐在边上也一起看，没多就便与门房老头打成一片，忘年交似的有说有笑，只要周老三乐意，什么样的人他都能熟络起来。
“周掌柜，原来你们吉祥饭馆也卖糕饼啊？老头子人老了，消息不灵通，只知道镇上那几家老的糕饼铺，说句你不爱听的，就连吉祥饭馆的名头，也是最近夫人爱吃你们的菜，差人去买过几回我才知道。”
门房老头子说话非常直率，把周老三给听愣了。
恰好余小六送了巧果出来听着了这番话，他跺了跺脚骂了一句，“老头你老糊涂了，别胡说八道，吉祥饭馆的糕饼好镇上哪个人不知道！周掌柜你别往心里去！”
“没事没事，我不气。”周老三说不气是假的，最近馆子的生意很好，他在潜意识里觉得饭馆的名声已经很大了，但听这门房老头一说，不禁产生了怀疑。
走出杨宅，余小六把夫人订巧果的话转述了，接着把杨夫人赏给周老三的一块碎银拿出来，“这是夫人给的。”
周老三没有接，这一小块碎银还不如拿来拉近和余小六的关系，“我不要了，小六兄弟你留着吧，刚才辛苦你的通传，下回府上要买糕饼记得帮我说说话。”
余小六顿时喜笑颜开，把银子往荷包里头一揣，“那是一定的！”
走在熙攘的街头，周老三突发想，沿路问了好几个行人，问知不知道文昌桥边的吉祥饭馆，行人有说知道还去吃过饭的，也有人直摇头说半点印象也没有。
周老三边走边琢磨，心想自家饭馆的知名度还有很大的提升空间，知道的人越多，生意才会越好。
到半路上，他看见路边有人卖花灯，五颜六色十分好看，问了摊主说是为七夕节做的，提前拿出来卖。
周老三兴起买了两盏提着回了饭馆，才刚进门就被吉祥拉住。
“三哥，离七夕还有日你就买灯了，未免太早了些。”吉祥见周老三走路热出了汗，边说边抽出自己的手帕给他擦汗，周老三把脸伸过来，惬意的享受着媳妇的照顾。
“这灯漂亮，待会我让铁牛挂到门口去。”
吉祥给他擦完汗，又倒了碗清茶给他喝，待周老三歇了歇收了汗，小声说起女工们偷吃的事，偷吃不怕，她们敞开肚皮吃一天最多吃半斤一斤，再好吃的东西也架不住日日吃，都会腻的，怕的是偷往外拿。
下午吉祥算了一笔帐，原料刨去正常的损耗，出的成品比例有些许不对，说明女工们有偷往外拿的现象。
“现在饭馆里事情多，大家都很忙，招了唐小贵来才稍微好点，我们几个都在店里，就徐姐几个在院里做事，没有人管束她们，胆子是越来越大，直说她们拿了东西吧，咱们手头没有证据，说不定反过来说我们污蔑她们，总不能特意安排一个人过去监工吧，三哥你有什么主意没有？”
周老三揉了揉太阳穴，这件事挺棘手，女工们偷往外拿东西肯定是一群人一起干，法不责众挺难处理，不能每个人都罚，尤其是现在七夕节马上到了，她们赶着做巧果，缺不了人。
“要不提拔一下徐姐，让她来管理女工，每个月多发些工钱给她，徐姐这人老实，挺可靠的。”吉祥提议道。
“徐姐人不错，这批女工里就数她做的时间最长，平日里也不爱惹是生非，还总帮咱们出主意，论资排辈让她做女工的头儿我没意见，不过，徐姐脾气性格太软了些，光靠她一个人管，效果怕是不大。”
“那还有好主意不？现在事态不算严重，我怕拖下去她们胃口大了，就不好管了。”吉祥有些愁。
周老三想出个人来，可以和徐姐一起管女工做事，他附耳告诉吉祥，吉祥笑着看了他一眼，“亏你想得出来！”
下午吉祥招呼大家早些打烊，做好饭菜拿回院里去，大家一起吃顿晚饭，顺便宣布一些事。
女工们只有午饭在主家吃，大部分人傍晚急着回家为家里人做饭，但听说今晚的菜很好，有鱼有肉，还有饭馆的招牌菜，一个个都留了下来，捎话回去叫自家男人自己做凑合吃一顿。
在吉祥饭馆做了几个月的工，终于尝到了招牌菜，女工们一个个都很高兴，酒足饭饱后周老三对吉祥使了个眼色，女工们都是女人，还是叫吉祥来宣布这消息合适些。
“各位婶子、大姐，咱们在一起做事好几个月了，多亏大家的照顾，咱们饭馆做到今天不容易，有钱一起挣，有福一起享，我也从未亏待过大家，你们说是吧？”
“那是，东家对咱们没得说。”
“对咱们好极了，我们都记在心里哩。”
女工们七嘴八舌的接话，吉祥环视一圈，微微一笑，“那就好，现在咱们的人越来越多，糕饼的品种，量也越来越多，玉香忙着饭馆的事，也没有空管你们，我让徐姐接替她的位置，以后徐姐来安排大家做事，每个月表现最优秀的三位有奖金，另外，我和老三也比较忙，以后验货、出货、算工钱的事交给唐小贵去做，也就是说徐姐要和唐小贵一起管。”
唐小贵从一开始就和女工们不和睦，周老三和吉祥安排他来管束女工们再好不过，互相看对方不顺眼，做事时必定加倍谨慎，生怕被对方抓住把柄告状。
“小贵，我把活儿交给你了一定要好好干，有啥问题找我说，她们都是你的长辈，做事不可太过，但也要心里有数，明白不？”
众人散了后周老三单独找到唐小贵提醒了他几句，这小子聪明一点就透，“我明白，有分寸的！”
周铁牛眼巴巴的有些不平衡，问乔玉香，“三哥是不是嫌我做得不好，小贵都开始做管事了，我啥都没有。”
三哥就是疼你才不叫你管的，你看看徐姐她们，她们嘴巴多厉害，发起难来你能管得着？乔玉香用软尺给铁牛量着衣裳尺寸，过了七夕节后马上便要入秋，她早量尺码，然后扯布慢慢给铁牛做秋衣，她问过了，周铁牛没几件好衣裳，现在做工挣了钱，是该做两身好的穿。
周铁牛最好哄，况且乔玉香也没有骗他，周铁牛直来直往的性子确实拿捏不住女工们，这活儿就唐小贵这类有些坏的人精做最合适。
“三哥，你是不是吃醉了？”正屋里，周老三斜坐在椅子上，刚才喝了两口药酒，入口还算润，没料后劲十足，和吉祥坐在灯下理了理账簿，周老三渐渐的面色发红，浑身又热又麻。
吉祥要扶他到床上睡觉，周老三借着酒劲耍起无奈，说什么也要亲吉祥。
“娘子身上真香。”
吉祥还有些账没有理完，只想把这位醉酒的祖宗哄上床再看一会，于是蜻蜓点水般亲了周老三一口，“现在能睡了吧。”
“不能……你陪我一会儿。”周老三扯住吉祥的手腕不愿意松开，迷迷糊糊的嘟哝，“账本比我还重要？”