“吃, 吃, 我们还没吃过呢, 嘿嘿。更多小说 ltxsba.top”她说完就过去拿两副碗筷,她吃的最多,但是还饿, 许欢言就只吃了一口。
而且要是知道会做,就不出去吃了呀。
许欢言也坐了下来。
拿了一个馒头, 先吃了一口这个做的东坡肉。
怎么说呢?每位厨师都有自己做菜的标准, 味道也不尽相同。
东坡肉的特点是带有酒香, 蒸的时候放得最多的也是酒, 酒用绍兴的最好。
但是这位厨师应该有自己的喜好,偏向的是它本身的浓郁汤汁,但还是不行,这个菜不成功。
不过她饿了, 也就开始吃了起来。
跟许欢言一起做过排骨的厨师叫李家兵,在丽都已经两年了。
“小许同志,听说你跟赵欢欢打赌要赢过张起啊?他可是师承于庭?你确定吗?”
许欢言中午可能的确定度不过百分之六十,现在吃过两道菜之后, 她觉得起码百分之九十。
“对啊。”
李家兵看着许欢言叹了一口气, 还不忘喝一口汤。
“小许同志,你还是太年轻了,你要是输了可就走了啊?”
许欢言抿嘴笑笑。
“我其实能过来学习就应该很不错了,不行我就回去呗, 也没事。”
旁边的赵启明一直在听着她们说话,这会把碗里的饭也吃完了,放下筷子,然后抬头看向许欢言。
“小许同志,我压你赢。”
许欢言笑了起来,这还有人相信自己?
“谢谢赵师傅,我会努力的。”
赵启明站起来就走了,下午到晚饭这一段时间,他这个时候一般都是要回去休息的。
李家兵虽然不知道为什么会这么说,不过他还是相信赵师傅的。
“不是吧,连赵师傅都觉得你能赢,那我也觉得你能赢吧。”
赵启明的话跟长了腿一样的就传到了张起的耳朵里。
他们在宿舍里开始讨论了起来。
一群人开始七嘴八舌的。
“我听说赵师傅当年是你师父的手下败将,我觉得这次就是想借你打你师父的脸。”
“对,我也是这么想的,所以张起,你可要努力一点,别被她打败了,不然你师父的脸也会被你丢了的。”
“我们想的一起去了,真的,张起,我们可都看你的了。”
张起擦了一把脸。
“放心吧,她不可能赢过我。”
三天之后,比赛正式开始。
一早就把他们带到了比赛专门用的做菜的场馆。
每个人一个灶,位置是抓阄抓的,很随意。
上午八点,进场领取自己需要的五花肉,还有一些配菜。
赵启明就站在放肉的盘子旁边,跟大家讲话。
“本次比赛的五花肉,都是选用的,两头乌的乌猪。”
许欢言这几天一直在看资料,做品尝,而因为知道他们要比赛,这两天后厨的员工餐必定会有一块是东坡肉,是有几个不同的厨师做的,每个人的做的方法都不一样。
许欢言提前在宿舍里做过,她去买了一块普通的猪肉,按照自己的方法做了一遍。
然后被洪静红吃完了。
不过她自从吃了许欢言做的之后,觉得自己走路都带风,看到张起就跟没看到一样,因为许欢言的天赋真的让她很佩服。
许欢言领到肉之后,就跟洪静红一起去了大厨房,现在不能对肉进行火上面的加工的,但是小处理还是可以的。
许欢言把肉直接放到了绍兴酒里浸泡。
然后盖上盖子之后,端着就放到了考试点的灶台旁边。
九点就可以开始做了。
因为是随意抓的位置,许欢言跟洪静红的距离有点远。
赵齐明监考。
许欢言给肉泡了大概半个小时之后,开始加入葱姜接着泡。
然后自己就站着。
别人现在已经开始忙着做什么配料了。