没想到这么东一榔头西一棒子的调配,出来的咖啡居然如此好喝!
所有被认为可能会喧宾夺主的配料,最终都成为烘托主角咖啡的最美绿叶。柑橘的香气、焦糖海盐杏仁的酥脆、啤酒花的麦香层层堆迭,将咖啡的香气推向最高点。
如果不是冬天,这一杯咖啡做成冰的会更好喝。如果说陶思清之前对陆志杰的印象一直是一个优秀的商人,一个卓越的管理者,那么喝下这一口他自制的咖啡,她才意识到,其实陆志杰拥有对饮品超一流的品味和极其天马行空创造力,这才使甜蜜时光每一季总能成为饮品届的风向标,每一次推出的新品总能成为其他品牌抄袭的对象。
“觉得怎么样?”陆志杰看陶思清喝下一口后许久都没有说话,忍不住问她。
“很好喝。这款是准备推出的新品吗?有名字吗?我都不知道你还在亲自做产品的研发。”
“其实做成冰的会更好喝,但我不确定现在的季节你会不会喜欢一杯冰咖啡,所以就改成了热饮。我想作为夏季菜单的主打产品推出,配我们夏季会做的一款拼配豆子,浅焙,有花果香气,但酸味和苦味比较平衡的一款,名字也想好了就叫’初夏游园会‘。
陶思清边听边喝咖啡,很快一杯咖啡见了底,她意犹未尽地舔了舔嘴唇,由衷地赞美到:“json你这杯咖啡真的很好喝。”
“其实这个豆子我不是很喜欢,这个搭配只能算勉强,配我说的那种豆子才是绝配,等过两个月样品到了我再给你做。”谈到饮品,陆志杰仿佛打开了话匣子。虽说他平时也是个自信且健谈的人,并且非常善于主导话题,但在他专业的领域他则更游刃有余。
陶思清本来也是各种高手,两人在京城最冷的冬夜,热火朝天地聊起了盛夏的冰饮。
突然有闹钟的声音响起打断了这个对话,陶思清掏出手机看了眼手机:“抱歉,我该回家了,孩子在等我。”
陆志杰不可察觉地蹙眉,继而又微笑着说:“你去吧,明天司机去你家接你。我再留一会儿,还有些事要处理。”
陶思清点点头,准备告辞,却又被陆志杰叫住。
“师姐?”
“什么事?”
“想不想留在甜蜜时光,帮我做春夏两季的甜品研发?我们在甜点的产品线上太弱了,我很需要有这个背景的人来帮我。你来开发新品,培训门店的甜品师,我给你提供最好的待遇、最优秀的工作环境,怎么样?我不想我们的合作只止于这一次的爱情糖。”
这一席话,陶思清觉得突然但又不意外。陆志杰抛出的橄榄枝对于任何一个上升期的甜品师都是极其诱人几乎难以拒绝的,她如果当场拒绝或是接受都显得草率,于是她很诚恳地说:“json,你让我考虑一下再答复你好不好?”
“没问题。”陆志杰笑,但笑容里是掩藏不住的自信,“那,明天见?”
“再见。”
咖啡的配方来自吃货研究院对14咖啡的品尝repo,略有改动。