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浇水的时候她看见了地上那袋子买水果,是苏兆拿来的。
有苹果,香蕉,还有一颗黄皮的柚子。
柚子香味带着清新的甜,许糯眉眼一弯,反正今日没事,她决定做柚子茶。
说干就干。
想起什么,许糯踩着拖鞋瞪瞪跑到许金安房里,拿了他的录音机。
熟悉的英语导读传出,许糯开始处理这颗圆圆的柚子。
盐巴撒上柚子绿皮,细细的搓一遍,将一些污杂的脏东西洗掉。
这个时代没太多的化学农药喷剂,所以只用盐水洗一遍,然后拿不锈钢的削皮刀将青皮都刮下来。
柚子的皮和果肉都是可以吃的,但是中间的白囊带着苦味,所以许糯只刮了薄薄的一层绿皮。
剥柚子比较费时间,她剥剥停停,等剥完柚子皮已经十点一刻了。
往嘴里塞了一块柚子果肉,酸甜可口,惊喜的是酸味更重一些,这样等下中和蜂蜜就不会太甜了。
许糯家有一口大铁锅,烧了刷了一遍,确保没有沾油污和杂味,她才将果肉、果皮、冰糖、清水统统倒到里面。
由于是第一次做,她不太清楚冰糖的量,只放了一部分,想着等下不够甜再加。
凉水在热火下逐渐被煮热,果肉慢慢发出温热的甜香,在滚泡中变得软糯,许糯拿小铲子一边搅,以防止糊锅。
锅上熬着柚子茶,她拿出家里的四颗鸡蛋,取了蛋清装到盘子里。
她准备拿外面的鸡蛋糕加香蕉,做一个香蕉奶油蛋糕。
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