直接把这鱼按在了按板上，然后拿起旁边的棍子，两棍子下去，鱼就几乎不动了。
然后再继续剃肉，去鳞，去皮，当那完美的橙红色鱼肉夹杂着白色的脂肪出现在这些食客面前的时候，才刚吃完美国红鱼的众人眼睛都下意识的亮了起来。
三文鱼的肉，其实跟牛肉一样也是分级的，但这个分级也有所不同。
野生的三文鱼，主要的食物是北极虾，所以野生的三文鱼的肉，因为吃了虾的原因，虾的里面含有一种名为虾青素的东西，它可以让三文鱼的鱼肉变成橙红色，三文鱼一共就只有两个地方产，一个就是美东的东北角和加拿大的东南角，就这一片，还有欧洲挪威附近。
除了这两个地方之外，别的地方是没有大西洋鲑的，而挪威只专供岛国提供三文鱼。
所以也就是说，在国内海鲜市场上买到的活着的三文鱼，都是假的，都是大马哈。
而在一些高级超市当中，有一些包装好的挪威三文鱼，那个可能是真的，但挪威的三文鱼，现在百分之九十以上都是养殖的，在挪威有一个巨大的三文鱼养殖场，全球销售的百分之八十的三文鱼来自于那里，但因为是养殖的关系，投喂的是饲料，所以这种三文鱼，养成之后来杀，肉其实是白的。
就跟美国红鱼一样，肉是白色的，并非是橙红色的，为了染色，在出售前期，挪威人会特意给这些三文鱼食用一些虾青素，这个对人身体是没有害的，反而有益，不过毕竟不如野生的好。
现在这里的这些人，基本上都是跟三文鱼打了十几、二十年交道的人，一看这个鱼肉，他们就知道，这鱼不是养殖的，而是天生就有这样的颜色，那虾青素已经渗到了鱼肉的每一个细胞当中。
一看到这里，他们就感觉自己嘴里面的唾液分泌的越来越快了，看着他们的样子，艾德华-安德森到是不着急了，一边笑着，一边慢慢的切了起来，一半三文鱼的刺身，他切了差不多十几分钟。
等到他切完了之后，一推上前，这些人甚至连话都没有说，直接抢了一把扔进了自己的嘴里。
“唔，好吃！”这三文鱼的肉一进嘴里，这些人的眼睛瞬间亮了起来，蒋海的大西洋鲑鱼，确实不是凡品，那鱼肉送进嘴里之后，咬的第一下子，他们就感觉的到，这鱼肉绵软的同时，还很Q弹，那鱼身上自带的腥味和甜味，他们已经好久都没有尝过了，细细的品尝，这鱼的味道，甚至不会比顶级的黄鳍金枪来的差，一想到这里，这些人都倒吸了一口气，品质如此之高的海鱼，说实话平生罕见。
等到吃过鱼的人，回过味来，准备再去吃的时候，却发现一条三文鱼已经吃的就只剩下骨头架子了。
“这里的鱼，太棒了……”一连品尝过两条鱼之后，这些人非但没有满足，反而是更两眼冒光。
尤其是那些商家，此时蒋海水槽里面的那些鱼，在他们看起来可已经不是鱼了，而全都是钱啊。
想到了这里，他们的眼睛就越来越亮，恨不得直接冲过去，抱起水槽就走。
不过他们知道，这是不可能的，而在杀了两条鱼之后，艾德华-安德森也没有闲着，虽然他不准备再杀高级货了，但那些抓上来的棱鱼，马鲛，鲷鱼之类的，也是要卖的，展示一下更容易一些。
一连两个多小时，蒋海这边的展位，可谓是人山人海啊，原本就围着不少的人，吸引来了更多的人。
他们看着艾德华-安德森的动作，都下意识的舔着自己的嘴唇，对于他们来讲，蒋海这边的鱼，可谓是无上的美味，说实话，就连一些散客，都已经动了想要买一些鱼回去吃的想法了。
但在询问的时候却得知，蒋海的鱼只批发，不卖散客，对此他们也有一些无奈。
但就这么放弃，他们还有一些舍不得，在吃过了蒋海的鱼生之后，也有一些人去了附近的摊位看了一下，吃了一些，在这个展会当中，免费的给客人品尝的鱼生之类的，几乎家家都有。
但差距真心是太大了，吃过了蒋海的鱼肉之后，再吃别的鱼肉，那真心感觉不是那么美好。
原本好吃的三文鱼，进了嘴里之后，就会感觉特别的腥，而且也没有那个甜味，稍稍懂一些行的，就会发现鱼肉上面的颜色，也有一些差距，至少没有蒋海的那个看上去那么自然。
所以这些散客在逛了一圈之后，又回到了蒋海的展位这里，不过此时他们却都把目光看向了那些商人。
既然蒋海这边不散卖的话，那他们就可以等这些商人们买完之后，再从这些商人的手里面买。
虽然会有一些麻烦，但总归来一趟，不能空手而归吧，况且这里的东西这么好吃。
“说实话，你这里的鱼，我不知道别人，我是很心动的，报个价吧。”果然，没有让他们等太久，这边原本第一个品尝这些鱼生的那个白人犹豫了一下之后，对着艾德华-安德森说道，毕竟现在这里基本上都是艾德华-安德森的张啰，蒋海这个老板，则一直坐在后面看热闹呢。
“抱歉，我们这里的鱼价格，可能有些超乎你的想象，我们是腾龙公司的，这一次来，主要是为了打响品牌，我们海里面的海产，基本上已经被沃尔玛的山姆会员店包了，剩下的海商超市也包了，如果你想要买到也可以挤出一些存货来，但这个价格，说实话，可能很难让人接受。”看着面前的这人，艾德华-安德森在心里面都快要乐开花了，但脸上却依然装做有些纠结的样子对着他说道。
“腾龙庄园？”听到艾德华-安德森的话，对面的这些商人犹豫了一下，看向了艾德华-安德森。
而艾德华-安德森则侧过了身体，让出了后面的蒋海，然后露出了一丝笑容。