第二、果醋能减少肝病的发病率。醋中含有的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢功能。

第三、果醋有抗衰老作用。醋可以拟制和降低人体衰老过程中氧化物的形成。

第四、果醋有软化血管、降血脂，降低胆固醇的作用。

第五、果醋有防治肥胖的作用。醋使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，固有减肥的作用。

第六、果醋有养颜护肤的作用。果醋中的醋酸、乳酸、氨基酸甘油和醛类化合物，对人类的皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张，增加血液循环，使皮肤光滑白皙。

第七、果醋具有较强的杀菌能力。醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌，有防止痢疾病的作用。

另外，果醋还能解酒保肝防醉，治疗便秘，降低尿糖的含量作用。

但是，一般果醋的酸性较高，长期饮用确实会对胃黏膜产生一定的腐蚀作用。因此，肠胃不好的人，尤其是那些已经有胃溃疡的人，应该少喝或不喝果醋。而肠胃健康的人喝果醋时也应注意饮用适度，每天不要超过200毫升，且最好在饭后饮用，因为空腹时饮用果醋对胃黏膜产生的刺激作用更强，容易引起胃痛等不适。”

山月儿一番长篇大论讲下来，赢得了陈大哥钦佩的目光。看着他如获珍宝般地仔细记录，月儿汗颜不已。

其实这些都不是她的原创，她只是把网络上关于饮用果醋的好处转述了一下而已。

前世的山月儿为了减肥美容坚持饮用果醋很久，虽然减肥效果不明显，但她的皮肤的确非常好，没有斑斑点点和痘痘之类的，细腻白皙，让人羡慕不已。

“陈大哥，将来果醋的销路一定会很好，大城市里肯定有人懂这个。我觉得你应该去一趟省城，把你的醋找人推销一下。虽然醋香不怕巷子深，但还是该做广告，创知名度。也好尽早抢占市场份额。你说呢”

见陈大哥连连点头，她又问“陈大哥，你的挂面做的怎么样了”

说到这个，陈大哥笑了“妹子，你这个主意太好了。你跟我来。”

他带月儿去的是后院。

陈大哥的这间作坊非常大，后院宽敞的完全可以再盖间房子。

事实上，陈大哥在院子里搭了个棚子，四周用树枝木棍竹子等围住，和盖间房子没多大区别。门是用一个塑料纱网做的。推开这个纱门，月儿愣住了。

棚子一面是一台大型压面机，一面是一排排高大的架子，上面晾晒着长长的面条。

“陈大哥，挂面做起来好简单啊。”月儿新地看着已经变干变硬的面条，

陈大哥满意地点头“咱农民吃面都是现擀，谁会想到压面。我先前还怕没人吃这机器压出来的面呢。可没想到，第一次做出来的挂面三天就卖掉了。好多商店都和我订货。他们说外地的挂面贵，没有我做的味道好价格便宜。那当然了，咱用的都是当年最优质的新面。”

月儿看着这个挂面房，忧虑地说“大哥，你这房子似乎防不住灰尘呀，这样做出来的挂面不太干净。要想把挂面买卖做大，咱的卫生条件得跟上。毕竟是入口的食品。防蚊蝇虫鼠之类的措施也要有。大哥，你别怪我多嘴，我自然希望你的生意越做越大。”

陈大哥笑了“妹子，你放心，咱自家人图方便吃的也是这个，我怎么能不注意呢。你别看这个棚子简单，这里的好些材料都是驱蚊虫的，至于老鼠，你看到那些个鼠夹子了吗现在我只是临时搭的这个加工间，以后我打算在旁边再盖个大点的操作间。到时候，你再来看，卫生条件绝对合格。对了，妹子，帮哥给咱的醋和挂面想个名字。我文化低，想了好些个，都不中意。”

月儿仔细思索了好久后才说“民需如何醋和面都是老百姓天天要吃到的。我们做出好的醋和面也算是解决了民之所需。”

陈大哥双手一拍说“好啊，这名字多大气，比咱以前的陈记老陈醋强多了。就用这个。”

月儿忙说“大哥，陈记的标记也不要换，这是老字号，咱都用上。”

陈大哥点头“嗯，好多老人还就认陈记。”

正事谈完，月儿要告辞了。

陈大哥提过一个装满醋的崭新洁白的五斤塑料桶和一大把挂面，说“妹子，你尝尝咱新做的挂面。到时候好提意见，大哥继续改进。”

月儿忙推辞“挂面我带着，醋就不用拿了，上次给的还没吃完呢。”

陈大哥不由分说，强递给月儿“这是咱新做的果醋，你不是说喝了美容嘛，姑娘家都爱漂亮，你就天天喝吧，不够了，再从大哥这里灌。”

月儿只好收下了。她家的醋原来是从乡里买的，认识陈大哥后就是陈记特供了。

月儿把挂面装进随身带着的包里，提着醋桶说“陈大哥，那我就走了。谢谢你啊”

陈大哥爽朗一笑说“谢啥谢，都是自家做的，不值钱。你帮了我这么多忙，我都不知道该咋谢呢。其实，大哥还有别的事不过，妹子先回家看看吧，等下次咱再详细说。”

月儿看着欲言又止的陈大哥，心中纳闷。

作者有话要说醋的确有很多功效。我有个朋友，多年来一直坚持用白醋兑水洗脸，他的皮肤一直白皙光滑，从不长痘