做酒楼,除了美味特色,还有什么比优惠更能吸引客人的呢当然就是优惠,尤其是对于那些业绩普通的酒楼,这应该是最有力的措施了。
“这不就是薄利多销么”说话的是郑三多,很不屑的语气。
“做了个半死,最后钱没赚几个,划得来吗”香溢楼的连掌柜嗤鼻道。
“大家都推出优惠措施,那些小酒楼能竞争得过你们这些大酒楼吗最后得益的还不是你们这些大酒楼”又有人提出质疑。
叶佳瑶淡淡一笑“机会是同等的,谁都不是一开始就成功的,就看你怎么做,薄利多销何尝不是一种渠道,又不是让你亏本做买卖。”
这些鼠目寸光的家伙,难怪做了这么多年也只能是小打小闹,没有拿得出手的厨艺,没有独特的经营理念,还怎么跟人家竞争搞点实实在在的优惠措施,或许还能多赚几个钱呢
林长春马上道“我同意叶掌柜的观点,大酒楼有大酒楼的消费群体,小酒楼有小酒楼的消费群体,我们这次举办美食节,就是要扩大自己酒楼的生意,吸引更多的消费群体,为了省钱不愿意来酒楼吃饭的人还是很多的,这是个机会。”
陆小天点头道“林掌柜说的极是,叶掌柜的点子可谓是帮大家把利益扩大化,美食节不过是个平台,给大家一个自我推销的机会,至于怎么做,还是要看自己,优惠的力度量力而行,不过,有一点要先声明,就是不可以恶性竞争,互相压价,最后吃亏的还是自己。”
大方向定下来,接下来陆小天开始分工,场地的事交给段麒麟去办,与官府沟通的问题,他亲自出马,至于前期的宣传和推广工作,陆小天看了眼叶佳瑶,然后问大家“大家觉得谁来做比较合适。”
于是,大家的目光再一次齐齐落在叶佳瑶身上。
陆小天笑道“那就要麻烦叶掌柜了。”
叶佳瑶莞尔一笑“我辛苦点没关系,身为副会长,为商会出力,为大家谋利是分内之事,只是,有一点要说在前头。”
大家好整以暇,做出洗耳恭听的样子。
叶佳瑶敛了笑容,正色道“今天的方案是大家一起制定的,大家的心思步调必须一致,如果有谁觉得参加这次美食节没什么意义,可以退出,我说过,事在人为,机会给了你,能做到什么程度是你自己的事,不要到时候来埋怨什么,让大家一片好意反倒落个不是。”
适才提出异议的几个人面色讪讪,尴尬的回避了叶佳瑶的目光。
段麒麟道“正是,参加与否是自愿的,报名期限三天,每家先交二百两定金,到时候花费了多少,多退少补,自己做决定,不要有怨言。”
“那是一定的,别人都赚钱了,就你赚不到是自己没本事。”林长春不咸不淡道。
再没有人提出异议,陆小天拍板“那就这么定了,大家都可以准备起来了。”
叶佳瑶本来还想跟陆小天说点什么,陆小天却是跟荣夫人打了个招呼,就跟段麒麟一边说着事,走掉了。
叶佳瑶有些不自在,却也能理解陆小天的疏远,他是不想再引起什么误会。
荣夫人走过来,温然道“今天又见识了你不一样的风采。”
一个女子置身与一群男子中,不管是处事决断还是别的,都不亚于男子,很有魄力,让荣夫人对叶佳瑶又有了新的认识。叶佳瑶的成功,不仅仅是靠一手精湛的厨艺。
叶佳瑶不好意思地笑了笑“让您见笑了。”
对于荣夫人,她是很尊敬的,不敢在她面前托大。
会员们三三两两的走了,叶佳瑶和荣夫人落在了后头。
荣夫人道“你的主意真的很好,尤其是对于那些小酒楼,其实你完全可以不说出来,到时候美食节最大的受益者就是天上居,可叹有些人还不领情。”
叶佳瑶大方地笑了笑“一切从大局出发,我一家好算不得什么,有钱大家赚嘛至于领不领情,是他们自己的事,我又不会因此损失什么。”
荣夫人不由的又在心里给她点了赞,靖安侯世子是人中翘楚,也只有叶瑾萱这样的女子才配的上他。
她开始相信,也许很多年以后,叶瑾萱真的会成为铭刻史书的人物,起码,在喜爱美食的人们心中,她会留有一个不可磨灭的地位。
叶佳瑶是不知荣夫人默默地给了她如此高的评价,她不过是在为了自己的理想,一步一步的前行,至于能做到哪一步,尽力而为就是。
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