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第281章【开鱼仪式】

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终究是打起精神,勉强笑了笑道:“好吧,朋友们……这场雨可真够大的。”

“刺身其实我们常在日料中经常吃到,但一条大鱼如何变成刺身的过程却并不是所有人都能有幸目睹。在手艺绝佳的厨师手上,一场开鱼秀往往也是一场厨师的技术表演。”

“本人没有学过正宗的开鱼秀,若论刀工,想来是不会弱与任何人的。”

陈二狗开始操刀在手,搞笑的表情也不自觉开始变的专注起来,道:“第一个步骤,自然是将鱼头、鱼尾、鱼鳍依次切下。专业开金枪鱼时,厨师们会交换着使用很多专门的鱼刀,勾刀、镰刀、雕刻刀、剁刀等等。而我只有一把打野刀,但这根本不成问题,庖丁解牛,以无厚入有间,用的也只是一把宰牛刀而已……”

“各位,请瞪大眼睛吧,精彩稍纵即逝!”

他终于决定好好表演一回自己的,好歹也是A级技能,今天正是露一手的好时机。

直播间里闹腾起来,尽管外界风雨愈发大了,却依旧无法阻挡小小竹屋内的高涨气氛。

“年轻人,不装逼,我们还能做朋友。”

“录像已经开启,小视频准备录制了!”

“一天不装逼就浑身难受是吧。”

“放开那条咸鱼,有种冲我来。”

“哈哈哈,做人不装逼,跟咸鱼有什么区别!”

“来吧来吧,狗爷请尽情的蹂躏我吧。”

说话间,陈二狗已经开工了。双手细细在鱼身上抚摸一边,刀面贴着鱼皮摩擦属下后,“刷刷”几刀过去。观众甚至还没看清楚,就已经看到那些鱼鳍纷纷掉落。

“剁”的一声轻响,巨大的剪刀鱼尾也被切了下来。

大刀半举起,篝火下红光一闪而过,鱼头也瞬间被一刀横斩。顿时血水从腹部、尾部流了出来。

陈二狗暂停一下,用那块撕掉的内衫,擦拭一下刀面,将鱼头鱼尾处理一下,道:“其实金枪鱼块头太大,鱼尾部分是不太容易切割的。因为鱼尾上有花色鱼鳍,从尾端开始数到第三个第四个中间,如果不知金枪鱼的结构,是很难一刀两断的。如果刀法练不到家,不能一刀切,也可以把刀刃放在关键位置上,用大锤锤击刀背,争取做到一刀断尾!”

“6666,少年好刀法。”

“就这几招吗,狗爷快拿展示你真正的技术吧。”

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