“行了,就要两份烤猪肉那个。”赵英俊见白辟一直皱眉,就直接说道。
“我不是太期待。”白辟也是直接。
“听兄弟的,我还会坑你不成。”赵英俊拍着胸脯说道。
“不予置评。”白辟呵呵一笑道。
两人虽然这样互相调侃,但白辟心里很是遗憾,虽然不是一定要吃,但就是有些遗憾。
而袁州那边则是端出烤盘,里面的猪五花滋滋冒着油花,还有美妙的油爆声伴随。
这道菜很简单,主食是小土豆,菜色就是三片烤五花,每一片都足有小手指厚。
“你的餐点,慢用。”袁州亲自端到殷雅面前。
“看起来挺不错的,大块吃肉对吧?”殷雅还是很有兴趣的。
“嗯,不会胖。”袁州点头,然后默默补充了一句。
“我可是不胖的体质。”殷雅自傲的说道。
但漂亮的眼里还是有些担心。
棕色盘子里的五花肉被烤的金黄,一旁自然的散落着小土豆,上面撒着绿绿的欧芹叶子。
这样子看起来简单明快,却又带着让人无法拒绝的香味,当然还有欧芹独特的清香也在刺激着味蕾。
“嗯,请慢用。”袁州示意,然后回到厨房继续准备餐点。
因为这次选用的是西餐,大块的五花肉经过特殊处理腌制,直接进行烤制的,虽然只有三块,但分量也很足。
是以吃的时候需要切成小块,袁州自然也就准备的是刀叉。
“管他呢,吃了再说。”殷雅做好心里建设,拿起刀叉直接准备开吃。
在国内大家都不太喜欢使用刀叉,觉得切起来麻烦,有时候还容易藕断丝连。
但袁州提供的却不是这样,刀口看起来钝钝的,一刀下去确是很容易就切下一块。
左手插起一块肉,殷雅蘸上白酱,这才“啊呜”一口,直接塞进嘴里。
外国菜多使用黄油、奶油之类的,若是吃不惯,肯定会觉得又甜又咸,在嘴里混成一团,糟糕无比。
想要做出原汁原味的菜色,袁州自然也会使用这些。
但当殷雅蘸上白酱吞下五花肉的时候却发现,以前是误会西餐了。
不是西餐不好吃,而是那些厨师太垃圾。
因为五花肉是带皮的,一口就咬到了焦脆的外皮,然后是软糯的肥肉和带着焦香的瘦肉。
“吧唧吧唧”吃起来很有嚼劲,因为是五花肉的关系,吃起来又有软软糯糯的口感,非常奇妙。
白酱里面带着一点点咸味,奶油的浓香,混着黄油特有的清香味,瞬间让口感变的丰富多彩。
这里面的咸味不但不会让人觉得古怪,反而和甜甜的奶油融合的相得益彰。
正是这样的咸味激发了肉本身的香味,还没觉得腻味的时候,五花肉经过盐巴的激发,在咀嚼的过程中突然迸发出水果的清香味。
“这是西瓜吗?居然有西瓜味。”殷雅很是疑惑。
是的这个五花肉自带西瓜清爽的香味,好似夏天吃冰镇西瓜的感觉,嘴里没有甜味,只有直达心里的舒爽。
奇怪了!
……
ps:菜猫迟到的更新,申明一下,菜猫真的不是球,不胖的……求相信……